Name: 오이냉국 황금레시피 백종원 냉국
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 오이 1개; 양파 1/4; 대파 약간; 당근 조금 (생략 가능); 통깨 적당량; 소금 0.2스푼; 설탕 1스푼; 식초 2스푼; 소금 0.7스푼; 설탕 3스푼; 식초 4스푼; 물 6컵

오이냉국 황금레시피 백종원 냉국

오이냉국

3인분

30분 이내

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재료

재료

오이
1개 구매
양파
1/4 구매
대파
약간 구매
당근
조금 구매

생략 가능
통깨
적당량 구매

오이무침 재료

소금
0.2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
식초
2스푼 구매

냉국 재료

소금
0.7스푼 구매
설탕
3스푼 구매
식초
4스푼 구매
물
6컵 구매

노하우

오이 손질법
오이 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
소금 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

오이 1개, 양파 1/4를 채 썰고
대파는 송송 썰고
당근은 색감을 위해 모양 틀을 이용해 조금 찍어 두었습니다.
당근 대신 홍고추를 넣어도 좋고요
없으면 생략하셔도 됩니다.
STEP 2/6

볼에 썰어 놓은 재료를 모두 넣고
소금 0.2, 식초 2, 설탕 1을 넣고 조물조물 무쳐줍니다.
STEP 3/6

냉국 재료인 물 6컵, 소금 0.7, 설탕 3, 식초 4를 넣고
설탕과 소금이 녹도록 젓어줍니다.
STEP 4/6

양념해 놓은 오이무침을 냉국에 넣어 섞어주세요.
STEP 5/6

마지막에 통깨 적당량을 뿌려주면 끝
드셔보시고 본인 입맛에 맞게
새콤달콤하게 조절해 주심 좋을 것 같아요.
STEP 6/6

오이냉국 완성 ^^
바로 만들어 드시려면
얼음을 넣어 주심 휠씬 시원하겠죠?
저는 미리 만들어 냉장고에 시원하게
보관해 두었답니다.