어디나 어울리는 맛간장
입맛없는 동생들을위해서 새우장을 만들어주고싶었어요
일본에는 쯔유가 있듯이 우리나라에도 맛간장이 있어야겠다 싶었답니다.
집에있는 재료들 몽땅 넣고 보글보글 끓여보아요~
6인분 이상 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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크게
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조리순서
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STEP 1/4집에있는 일반 유리컵이예요
물 3컵과 간장 1컵을 준비합니다.
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STEP 2/4집에 뭐가있는지 생각한 후 있는재료들을 몽땅 꺼내봅니다
청양고추 통마늘 파뿌리 디포리 무말랭이 통후추 건다시마 파한줄기 건표고버섯 양파
각 재료들을 듬성듬성 잘라주세요
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STEP 3/4파뿌리를 씻긴했지만 혹시 모르니 주머니에 넣어줍니다.
디포리에서 비늘이 나오면 지저분 해지니까 이것도 면포에 넣어주세요
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STEP 4/4저는 작은냄비에 끓이다보니 재료가 넘 많은것처럼 나왔어요
보글보글 5~10분 정도만 끓여주면 완성~
저는 간장을 살짝 식혀서 냉동새우살을 넣고 그릇에 담아 간장을 넣었답니다 ^^
간장새우 만들었거든요~ ㅎㅎ
- 집에 있는것들 때려넣는다고 생각하시면 되요 위 재료 중 없는건 안넣으셔도 되지만 파 마늘 다시마 디포리(멸치가능)은 넣어주세요 ^^ 청양고추를 넣으시면 알싸하게 매콤한 맛을 즐기실 수 있습니다. 매운맛이 싫으신분은 고추를 빼도 괜찮아요
한번만 끓여놓으면 정말 많은곳에 쓰여용~
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