간단한 밑반찬 만들기, 닭가슴살 마늘쫑 볶음
갓지은 밥의 단맛과 촉촉함. 꾸밈 없는 맛이지만 따뜻한 밥의 매력은 언제나 우리의 식욕을 돋우어 줍니다. 이 맛있게 지어진 밥에, 곁들일만한 맛있는 밑반찬 하나만 있어도 한끼가 풍성하게 느껴지죠? 어떤 분들은 갓지은 밥에는 김치만 있어도 충분하다고 말씀하시기까지 하는데요. 오늘은 알싸한 향과 더불어 아삭한 식감까지 좋아서 단연 밑반찬 식재료 중 아주 폭 넓게 활용되고 사용되는 마늘쫑을 활용해 간단하게 완성할 수 있는 밑반찬으로 닭가슴살 마늘쫑볶음을 만들어볼거에요. 부족한 단백질까지 채워 맛도 높이고 영양도 담은 맛있는 레시피랍니다.
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7**만개의 레시피를 통해 제공되는 메이플대니얼의 컨텐츠는 사진형으로 보실 때 더욱 좋습니다**
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STEP 2/7먼저 마늘쫑은 세척 후 4cm 간격으로 잘라 체반을 바쳐 물기를 어느정도 제거 해 주세요.
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STEP 3/7닭가슴살은 채썰어 주셔도 좋고 좀 더 식감을 풍성하게 즐기고 싶으시다면 모양 그대로 얇게 0.3cm 정도로 슬라이스 해 주셔도 좋아요. 채썰어 준비하시면 조금 더 번거롭기는 하지만, 마늘쫑과 같이 집어 먹기 더욱 편리하다는 장점이 있습니다.
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STEP 4/7강불에서 3분간 예열한 팬에 식용유1T를 두르고 닭가슴살을 4분정도 먼저 충분히 볶아주세요. 그러면 육즙이 나오는데 여기에 마늘쫑을 볶아가며 익힐거에요. 훨씬 감칠맛과 풍미가 더해져서 맛깔스럽게 완성할 수 있습니다.
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STEP 5/7마늘쫑을 넣고 2분정도 볶다가 간장1T,굴소스2T,다진마늘1/2T,후추1t 이렇게 넣고 간을 맞출게요. 부족한 나머지 간은 입맛에 맞게 소금으로 맞추어 주세요. 간이 서로 잘 배이도록 2분정도 중불에서 더 볶아줄게요. 마지막으로 불을 끄고, 참기름1T를 둘러 가볍게 섞고 접시나 반찬용기에 담고 깨를 살짝 곁들여주시면 닭가슴살 마늘쫑볶음 완성되었습니다.
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STEP 6/7알싸하고 아삭한 마늘쫑에, 부드럽게 익혀진 닭가슴살까지. 둘의 조화가 꽤 좋답니다.
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STEP 7/7오늘은 정말 간단한 재료로 누구나 쉽게 완성할 수 있는 밑반찬 닭가슴살 마늘쫑볶음 만들기 레시피로 여러분과 함께했습니다. 간단하게 만들어 맛있는 한끼 즐겨보시길 바랄게요. 오늘도 맛있게 즐기세요! :)
- 1) 닭가슴살로 부족한 단백질과 풍미를 더해요.
2) 굴소스로 감칠맛을 더해요.
4.94
리뷰별점
포토 후기(8)
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슈슈니츄리리뷰별점간단하고 맛있어요. 어제 처음 해봤는데 아이가 맛있다고 오늘 또 반찬으로 해달라고하네요^^ 맛있는 레시피 감사합니다~~2022.06.01 11:40 -
망구리구리뷰별점전 어묵과 함께 볶았는데 정말 간단하고 맛있었어요! 후추가 꽤 많이 들어간다고 생각했는데 볶아보니 후추향이 정말 좋아요2022.05.23 20:21 -
승민군리뷰별점좋은 레시피를 알려주셔서 맛있는 반찬 만들어서 가족들과 먹었어요 감사합니다2022.05.07 16:51 -
찌니주리뷰별점냉동닭가슴살큐브 이용했어요 고기 그람수 다니까 작아보여서 300g 했어요 굴소스맛 진하게 나는거 안좋아해서 간장 1.5에 굴소스1 했는데 짭짤하니 맛나네요~ 참고로 저는 짠거 같은데 가족들은 간이 딱 됐다고 하네요ㅎㅎ 맛있어요~2021.07.08 13:26
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