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고소함이 입안가득~~ 고소한들깨머위국
쑥 자란 머위는 요즘은 머위대 볶음이나 국으로 시골밥상에 올라오지요.

머위대 은은한 향은 한번씩 생각나는 맛이기도 합니다.

머위대도 여름이 깊어지면 억세지죠.

더 늦기전에 머위대 들깨가루 듬뿍 넣어 고소하면서도 담백하게 머위대국을 끓여 봤어요.
4인분 30분 이내 아무나

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

재료
노하우
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 멸치육수 조리법
  • 들기름 조리법
  • 들기름 보관법
  • 간장 조리법
  • 참치액 조리법
조리순서
쿡팁
삶은 머위대 너무 두꺼우면 가늘게 여러가닥으로 찢어 준비하시면 간이 잘 베어들어 더 맛있어요.

멸치육수가 없을때에는 참치액을 추가하시면 되요.
4.00
리뷰별점
  • 유기선(카메즈)
    리뷰별점
    감칠맛나는 아침국으로 좋은듯 해요~~ 매운걸 빼고ㅡ 전 했어요
    2021.05.06 01:58
맛보장 레시피