4인분
60분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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- 감자 삶은 물
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- 양념재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/8감자 3개를 껍질을 벗겨서 다듬고
큼직하게 깍둑썰기를 해 물 2컵 그리고 굵은소금 0.3을 함께 넣어
감자를 삶아 줍니다.
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STEP 2/8감자가 삶아지는 동안
삶은 달걀 2개는 흰자와 노른자를 분리해 다져주고
오이, 당근, 양파, 햄도 다져서 준비해 줍니다.
감자를 삶기 전에 달걀을 먼저 삶아주시고요.
샐러드에 넣을 야채는 특별하게 정해져 있는 게 아니니
갖고 계신 채소 넣어주세요.
대신 삶은 달걀은 꼭 넣어주세요.
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STEP 3/8감자가 다 삶아지면 식혀주고
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STEP 4/8넓은 그릇에 옮겨 담고 식감이 살아있게 으깨주세요
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STEP 5/8식혀 으깨 놓은 감자에 준비해 놓은
오이, 양파, 당근, 계란 흰자, 노른자, 햄을 넣어 주고
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STEP 6/8양념 재료인 마요네즈 3, 와사비 마요네즈 1, 설탕 0.5, 후춧가루 약간을 넣어
고루 섞어 주세요.
소금 간은 감자를 삶을 때 넣어서 따로 안 해도 맛있던데
혹시 드셔보시고 부족하시면 더 넣어주세요.
그리고 단맛이 싫으시면 설탕은 생략하셔도 되고요.
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STEP 7/8저는 와사비마요네즈가 있어 1숟가락 넣어주었는데요.
살짝 매운맛이 돌아 느끼하지 않고 휠씬 좋더라고요.
일반 마요네즈로만 넣어도 무관하니
참고하시어 드시는 분 입맛에 맞게 만들어 주세요.
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STEP 8/8모닝빵을 반으로 나눠
그 사이에 감자샐러드를 왕창 넣어 주면
샌드위치가 된답니다.
감자샐러드 샌드위치 완성 ^^
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