부드럽고 고소한 브로콜리두부무침
부드럽고 고소한 브로콜리두부무침 만들어요
간단반찬으로 넘 좋아요
2인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8두부는 끓는물에 살짝 데쳐 줍니다
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STEP 2/8항산화물질과 다량의 칼슘을 함유 하고 있는 브로콜리는
송이가 단단하고 가운데가 볼록 솟아 있으며 줄기를 잘라낸 단면이 싱싱한 것을 고르면 됩니다
모양 딱 맞죠? ㅎㅎ
줄기에는 식이섬유가 풍부하므로 버리지말고 사용하는것이 좋은데요
잘게 다져서 볶음밥에 넣으니 굿이네요
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STEP 3/8브로콜리는 송이송이 잘라서 끓는물에 소금넣고 데쳐 줍니다
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STEP 4/8파릇파릇하게~~
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STEP 5/8데친 브로콜리는 흐르는 물에 헹궈 식혀 줍니다
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STEP 6/8데친두부는 칼등으로 으깨어 볼에 담아요
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STEP 7/8깨소금, 소금, 참기름넣고
데친 브로콜리넣어 살살 버무려 줍니다
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STEP 8/8브로콜리두부무침 완성입니다
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