4인분
30분 이내
초급재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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시판 쇠고기다시다
조리순서
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STEP 1/12햇감자 대.중.소
10개정도 준비한다.
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STEP 2/12시판(쇠고기다시다)를 준비한다.
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STEP 3/12고춧가루를 준비한다!
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STEP 4/12감자를 깎고 다듬어서
도마위에
감자를 두고 큰감자는 반달썰기를...
작은감자는 둥근썰기를 한다.
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STEP 5/12후라이팬에 식용유를 두르고..
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STEP 6/12물을 1컵반정도 붓는다.
*가스불은 중약불로
유지한다.
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STEP 7/12썰어둔 감자를
후라이팬에 담는다.
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STEP 8/12진간장 2T넣는다.
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STEP 9/12고춧가루 2T와 다시다를1T를 넣는다.
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STEP 10/12가스불은 중약불에서
약불로 약20분간
볶는다.
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STEP 11/12고춧가루 국물이 감자사이로
고루 잘 배이도록
1~2회 수저로
뒤적뒤적
볶는다.
고춧가루 양념국물이
줄어들면
물을 1/2컵정도
더 부어준다.
-
STEP 12/12완성!
후라이팬에 감자 열기가 식으면 국자로 떠서
반찬통에 담는다.
시식-
고춧가루 양념이
감자에 고루 잘배어서
맛 Goood!
- * 볶는시간은 약20분간으로
감자가 너무 푹 익지 않도록
가스불 조절을 한다.
* 감자 완전 익을때까지.. 10분~15분정도 중약불=> 양념 국물이 자작 하도록
물이 줄어들면 물 1/2컵 더 부어서 약불로 유지!
*감자가 단단한상태로
익을정도만 볶고,
푹 익지않도록
볶는다.
* 감자 익은 정도 확인?!
- 젓가락으로 감자를 눌러보고
젓가락이 잘 들어가면 잘익음.
☆ 감자가 너무 푹 익으면
감자가 잘 부숴진다.
4.86
리뷰별점
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초이옥리뷰별점맛있어요 엄마가 해주던 감자볶음 맛이에요2021.02.18 12:26 -
-바다바다리뷰별점울딸이 넘 맛나게 먹었어요2020.09.04 10:23 -
stevenemily리뷰별점집에 다시다가 없어서 아쉬운데로 다시마를 넣었어요 ㅋㅋㅋ 너구리라면 맛이나고 맛있었어요^^2020.02.17 22:23 -
성이랑수야랑리뷰별점쉬우면서도 너무맛있어요 좋은레시피 감사합니다2019.06.11 12:46
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