Name: 국물과 함께 떠서 먹는 두부 두루치기
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 양파 1/2개; 대파 1대; 청양고추 1개; 두부 300g; 국간장 3큰술; 고추가루 1큰술; 매실청 1큰술; 참기름 1큰술; 다진마늘 1큰술; 다시마 멸치육수 1.5컵

국물과 함께 떠서 먹는 두부 두루치기

얼큰한 국물과 보들한 두부를 숟가락으로 함께 떠서 먹는 두부 두루치기를 했습니다. 두부 두루치기 한뚝배기 끓여 찌개처럼, 반찬 처럼 그렇게 또 간단하게 한끼 해결합니다.

3인분

15분 이내

아무나

배고픈엄마

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재료

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노하우

양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
두부 보관법
국간장 조리법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

뚝배기에 양파 1/2개를 채썰어 바닥에 깔아 줍니다.
STEP 2/6

국간장 3큰술, 고추가루 1큰술, 매실청 1큰술,참기름 1큰술, 다진마늘 1큰술, 대파 1/2대 흰부분을 쏭쏭 썰어 넣고 양념을 만들어 줍니다.
STEP 3/6

두부 300g 한모를 1cm두께 정도로 한입 크기로 잘라 양파위에 한층 깔아 준 후 준비한 양념을 위에 올려 줍니다.
STEP 4/6

그리고 다시 두부를 올리고 양념을 고루 올려 줍니다.
STEP 5/6

그리고 다시마 멸치육수 1+1/2컵을 붓고 끓여 줍니다.
STEP 6/6

센불에서 전체적으로 국물이 바글바글 끓으면 중~약불로 줄여 양념이 배도록 끓여 준 후 대파 1/2대 초록부분, 청양고추 1개를 쏭쏭 썰어넣고 마무리 해줍니다.

요리후기8 댓글1

4.88

리뷰별점

포토 후기(2)

흥우

리뷰별점

맛있어요^^요즘 뭐 해 먹나 했는데 감사요^^

2020.03.05 10:35
강메이바비

리뷰별점

알려주신 레서피로 시도해보았어요^^ 아부지해드렸는데 맛있으시데용 ㅎㅎ 감사합니다.

2019.12.22 18:22
nayapooh

리뷰별점

간편한데 진짜 맛있네요ㅡ!! 저흰 매운거 못먹어서 청양고추는 아예 안 넣었는데 그래도 맛났어요^^

2019.10.23 21:16
이쁜지여니

리뷰별점

오호~~두부는 찌개나 조림만 먹었는데‥요런식도 있네요‥맛도 있고~~즐거운 주말저녁반찬이 되겠어요

2019.08.11 16:36