스팸 돈부리 덮밥 레시피
남편이 회식 때문에 퇴근이 늦었던 날.
우리 아들과 함께 간단한 저녁 식사를 해결하기 위해
냉장고 속을 들여다보았습니다. 설 연휴 때 받은 햄 통조림 몇 개가 덩그러니! 그걸 보자마자 저녁 메뉴를 결정했는데요. 바로 스팸 돈부리 덮밥이에요.
구워서 밥이랑 먹어도 충분히 맛있지만 집에 있는 재료들 몇 개 추가해주면 아주 그럴듯한 덮밥이 완성된답니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
-
50g
-
반개정도
-
선택재료
-
- 소스 재료
-
조리순서
-
STEP 1/17[재료 손질하기]
스팸 통조림 50g은 적당히 썰어주시면 되는데요. 저는 길쭉한 스타일로 썰어 주었습니다.
선택 재료 닭 가슴살 50g은 쭉쭉 찢어주시고 양파 반개는 채 썰어서 준비해주세요. 고명처럼 올릴 대파는 송송 썰어주시고요.스팸 통조림 50g, 닭가슴살 50g, 양파 반개, 대파 약간
-
STEP 2/17[달걀 풀어주기]
작은 볼에 달걀 2개를 넣고, 소금 작게잡아 2 꼬집 정도를 넣고 잘 섞어주세요. 스팸 돈부리에서 달걀의 맛이 중요하기 때문에 소금으로 간을 맞춰 주시는 게 좋아요.달걀2개, 소금 약간작은 볼
-
STEP 3/17[스팸 데치기]
통조림 종류에 따라 짠맛이 별로 없는 것도 있지만 대부분이 짠맛이 강한 편이잖아요. 끓고 있는 물에 넣고 40초 정도 데쳐서 강렬한 짠맛을 유하게 만들어 줄 거예요.스펨 통조림 1캔(50g)강불
-
STEP 4/1740초 후 채반으로 건져내고 물기를 탁! 탁! 저는 아이와 함께 먹을 거라서 짠맛을 중화 시키기 위해서 데쳐 주었는데요. 짠맛 좋아하시면 이 과정 생략하셔도 됩니다.
-
STEP 5/17[스팸과 닭 가슴살 굽기]
채반에서 물기를 확실히 제거한 햄과 쭉쭉 찢어놓은 닭 가슴살은 식용유를 살짝 두른 프라이팬에 중불로 노릇노릇하게 구워주세요.스펨 통조림 1캔(50g) 닭가슴살 50g중불스펨과 닭가슴살은 노릇노릇 구워주셔샤 돈브리덮밥으로 먹을때 더 맛있답니다.
-
STEP 6/17햄은 양면이 모두 노릇노릇하게!
닭 가슴살은 볶듯이!제 기준으로 2분 정도 구워 주었고 다 구운 재료들은 다른 그릇에 옮겨놓아 주세요.
-
STEP 7/17[양파볶기]
다시 프라이팬에 식용유 2스푼 정도 두르고 썰어 놓은 양파를 모두 넣은 후 투명해질 때까지 약 1분 정도 강불로 볶아주세요.양파 반개, 식용유2스푼
-
STEP 8/17[스팸 돈부리 덮밥 소스]
이제 화력을 약불로 줄여주시고요.
설탕 1스푼, 진간장 3스푼, 물 70ml를 넣어주세요. 돈부리의 단맛을 좋아하신다면 설탕을 반 스푼 정도 더 넣어주시면 맛날 거예요.설탕1스푼, 진간장3스푼, 물 70ml약불
-
STEP 9/17물까지 다 넣어주셨다면 이제 강불로 화력을 올려주시고 부글 부글 끓기 시작하면 중불로 줄여주세요. 그리고 1분 정도 소스를 졸여주세요.
-
STEP 10/17[재료 넣고 마무리!]
미리 구워놓은 스팸과 닭 가슴살을 모두 넣고 소스가 잘 묻도록 뒤적뒤적 해주세요.
-
STEP 11/17이제 마지막으로 미리 풀어놓은 달걀물을 원을 그리듯 부어 주시고 중불에서 1분 정도만 끓여주시면 됩니다. 소스와 적당히 익은 달걀이 밥과 만나면 어떤 맛이 날지 기대되시죠!미리 풀어놓은 달걀2개
-
STEP 12/17이제 소스와 재료 모양이 흐트러지지 않게 그대로 얹어주는 느낌으로 밥에 올려주시면 스팸 돈부리 덮밥이 완성됩니다.
-
STEP 13/17취향에 따라 대파도 고명처럼 올려주었는데요. 간장 베이스의 소스와 촉촉한 달걀이 만나서 밥과 먹으면 식감이 부드럽답니다. 짭조름한 스팸도 씹는 맛에 큰 보탬이 돼주고요.
-
STEP 14/17국자로 소스와 재료를 퍼서 올려주셔도 되지만 프라이팬에 있는 모양 그대로 덮어 주시는 게 보기에도 더 좋아 보이더라고요. 그릇 나누지 마시고 그냥 같이 드셔요.^^
-
STEP 15/17소스와 달걀에 젖은 밥 덕분에 꽤 많은 양 임에도 술술 들어가더라고요. 입맛 없으실 때 해 드셔도 좋을 것 같아요.
-
STEP 16/17집 냉장고 문짝이나 주방 서랍 혹은 팬트리에 유통기한이 길다는 이유로
오랫동안 방치되고 있는 통조림 없으세요? 만약 그렇다면 아이와 함께, 가족과 함께 맛있는 덮밥 한 그릇 권장 드려봅니다.
-
STEP 17/17촉촉한 달걀과 짭조름한 간장소스 그리고 씹히는 맛 좋은 햄과 닭 가슴살까지 스팸 돈부리 덮밥 레시피 언제 먹어도 맛있는 한그릇 요리 였습니다.^-^
- 스펨과 닭가슴살은 노릇노릇 미리 구워주세요.
4.86
리뷰별점
포토 후기(11)
-
不腰不急(불요불급)리뷰별점너무 맛있어요~2023.07.05 23:22 -
filter29리뷰별점간단하게 하려고 짠맛빼는 과정을 안했더니 많이 짰어요~ 생략안했으면 맛있을것같아요~ 재도전 예정입니다~2021.11.01 13:46 -
Nepeti리뷰별점진짜 맛잇게 먹엇어요!!!!!!!2020.12.31 09:44 -
꼬벵이리뷰별점예전에도 만들어 먹은적이 있는데 엄마랑 오빠가 맛있다고 해서 또 먹을려고 겨우겨우 레시피 찾았네용! 그만큼 시간이 걸렸지만 보람이 있어요! 추천 해용!2020.05.26 18:42
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,