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이웃사슴

달걀과 간장으로 맛을 낸 단짠단짠 스팸 덮밥 만들기

저는 결혼 전부터 한 그릇 요리를 굉장히 좋아했어요.

특히 한 그릇 요리 중 만들기 편하고, 맛도 있는 스팸 마요 덮밥이나 치킨 마요 덮밥을 자주 해 먹었는데, 남편은 마요네즈가 들어간 덮밥을 좋아하지 않아서 마요네즈 대신 간장과 계란으로 맛을 낸 스팸 덮밥을 만들어 보았답니다!
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
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조리순서Steps
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볼에 달걀 2알을 푼 뒤 잘 섞는다.
양파는 채 썰고, 쪽파는 쫑쫑 썬다.
스팸을 원하는 모양으로 자른다.
스팸을 끓는 물에 살짝 데친다.
프라이팬을 달군 뒤 데친 스팸을 바짝 굽는다.

데쳤다고 해도 스팸에서 기름이 많이 나오니 따로 기름을 두르지 않아도 돼요!

스팸 기름에 양파를 볶는다.
양파가 살짝 익으면 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 물 100ml를 넣고 끓인다.
양파가 물렁해지면 구운 스팸을 넣는다.
양념이 스팸에 스며들 때까지 끓인다.
스팸에 양념이 스며들면 썰어 둔 쪽파 중 2/3 정도를 넣는다.
불을 약불로 줄이고 달걀물을 넣는다.
살살 저어 주며 달걀을 살짝만 익힌다.
따뜻한 밥 위에 얹은 뒤 남은 쪽파를 뿌리면 스팸 덮밥이 완성된다.
달걀물을 익힐 때는 약불에 서서히 익히면 식감이 몽글몽글하고 맛있어요.
레시피 작성자About the writer

이웃사슴

맛있는 걸 좋아하는 이웃집의 평범한 사슴

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