Name: 등심스테이크 만드는법 버터 하나로 해결 !
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기등심; 방울토마토; 양파; 통마늘; 옥수수; 냉동감자; 허브솔트 약간; 버터 2~4큰술; 시판용스테이크소스

등심스테이크 만드는법 버터 하나로 해결 !

2인분

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엘린84

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소고기등심 손질법
소고기등심 조리법
소고기등심 보관법
방울토마토 손질법
양파 손질법
양파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
옥수수 손질법
옥수수 조리법
옥수수 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
버터 보관법

조리순서

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STEP 1/8

소고기 등심은 한덩이씩 구워줬는데 한덩이 구울때마다
버터가 2큰술 정도 들어가요
같이 넣어줄 야채는 취향에 맞게 준비해주시면 되고요
저는 냉장고에 있는재료 없는재료 탈탈 털어서 만들었어요
그럼 맛있는 등심스테이크 만드는법 알려드릴께요 ~
우선 등심은 키친타월에 올려 핏물을 살짝 제거해주세요
STEP 2/8

저는 등심스테이크와 같이 구워줄 재료로
양파와 방울토마토, 통마늘을 선택했어요
색감을 좀 더 돋보이게 하려면
브로콜리나 아스파라거스를 같이 구워줘도
좋을것 같아요 ~
STEP 3/8

팬에 버터를 2큰술 정도 잘라서 팬에 녹여주세요
STEP 4/8

버터가 다 녹으면 그위에 등심스테이크와
양파 토마토 마늘을 올려서 같이 구워주세요
STEP 5/8

구우면서 소고기 등심에 허브솔트로 살짝만 간을 해주시고요
소고기의 굽기도 취향에 맞게 구워주시면 되겠지요 :)
고기를 몇분정도 구워야한다라는 답은 없는것 같아요
고기마다 두께도 다를뿐더러 제가 셰프는 아니니까요ㅋ
저는 고기가운데 부분을 살짝 잘라 단면의 색을 확인해봤어요 ~
STEP 6/8

저렇게 구워주고 올려주면 등심스테이크 만드는법 끝 !
먼저 익은 토마토, 양파, 통마늘 순서대로 올려주고
원하는 굽기대로 구워진 등심스테이크도 접시에 올려주세요
STEP 7/8

저는 좀 심심해보여서 냉동실에 있던 감자랑
캔옥수수를 살짝 양념해서 곁들여 줬어요
없으시면 넣지 않으셔도 되요 ^^
그리고 소스는 시판용 스테이크소스를 뿌려줬구요
그위에 파슬리가루도 샤샥~ 뿌려서 마무리 했어요
STEP 8/8

저는 미디엄 정도의 굽기로 구웠는데 겉은 살짝 바삭하면서
속은 촉촉하니 질기지 않아서 아이들도 정말 좋아했어요
큰애는 다 먹고 또 먹고 싶다며 아쉬워하더라고요 ^^
집에서 등심스테이크 만드는법 생각보다 간단하죠 ~
담에는 스테이크소스도 직접 만들어서 먹어봐야겠어요 :)