초간단 수산물 요리 ; 전자렌지 홍어찜 만들기
전자렌지를 이용해서 만든 초간단 홍어찜 입니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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또는 물
- 양념장재료
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조리순서
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STEP 1/6홍어 한토막에 맛술 1큰술을 바른 후
오목한 그릇에 넣고 랩을 씌워 전자렌지에 5분 돌립니다.홍어 두께에 따라 전자렌지 돌리는 시간을 가감해 주세요.
손이 데지 않게 조심!
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STEP 2/6전자렌지에 돌리는 동안 양념장을 만듭니다.매운맛 좋아하시면 고추를 다져넣어도 좋습니다.
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STEP 3/6전자렌지에서 잘 익혀진 홍어를 접시에 옮겨 양념이 잘 스며들도록 칼집을 내줍니다.
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STEP 4/6홍어위에 양념장을 골고루 발라 주고 남은 양념장은 찍어 먹을 수 있도록 함께 놓습니다.
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STEP 5/6양념장을 너무 많이 올리면 짤 수 있으니 적당히 올려주세요.
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STEP 6/6결대로 촉촉하게 잘 찢어지는 홍어에 양념간이 참 잘어우러지는 맛입니다.
- 익혀진 홍어가 접시에 붙지 않기 위해서는 맛술1큰술(비린냄새 제거)을 바르거나,물1큰술을 그릇에 넣고 랩을 씌워 전자렌지에 돌려줍니다.
냉동홍어일 경우에는 완전히 해동 후 사용해 주세요.
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