월남 새우만두
만두의 고 칼로리적인 부분과 밀가루 피에 대한 부담감이 있는 있는 분들에게 적합 한 만두를 만들기 위해 고안 하였으며 라이스페이퍼로 밀가루피를 대체하여 부담감을
줄였습니다, 그리고 자칫 느끼할 수도 있는 만두에 겨자 디핑소스를 만들어 곁들여
지루하지 않게 즐길 수 있는 요리입니다.
1인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 메인재료
-
-
or양송이 버섯
- 겨자디핑소스
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/51.새우,양파,콩나물,버섯,마늘,청양고추는 새우 만두의 속
재료이다, 모두 다져서 준비한다.
-
STEP 2/52.양파,마늘, 향 채를 먼저 볶다가 버섯,고추,새우를 넣고 볶은 뒤 간장을 넣어 불 맛을 내어 주고 마지막으로 콩나물을 넣어 만두 속재료를 마무리하여 준비한다.중불
-
STEP 3/53.라이스페이퍼는 따뜻한 물에 담구어 준비하고, 준비하여 둔 만두소를 라이스 페이퍼에 말아 스틱 형태로 준비한다.
-
STEP 4/5월남 새우만두가 준비되었으면, 170도의 식용유에서 노릇
하게 튀겨내어 키친타올로 기름을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담아 마무리 한다.
-
STEP 5/5자칫 느끼할 수도 있는 만두에 마요네즈,식초,겨자,설탕을
혼합하여 새콤 달콤한 겨자 디핑소스를 곁들여 완성한다.
- * 라이스 페이퍼에 넣은 속재료가 풀어지지 않도록 속재료를 라이스 페이퍼에 넣고 말때
주의하여 꽉 말아준다.
* 디핑소스에 농도가 너무 묽으면 만두가 소스에 묻어나지 않기 때문에 식초의 양을 잘 조절한다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,