Name: 총알 오징어 고추장구이
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오징어 3마리; 버터 1조각; 고추장 2T; 고춧가루 1T; 맛술 2T; 물엿 1T; 간장 1T; 설탕 1T; 다진 마늘 1T; 참기름 1T; 후추 약간

총알 오징어 고추장구이

야들야들 맛있는 총알 오징어로 만든 통오징어 고추장 구이입니다~!~

버터에 구운 뒤 고추장 양념을 해서 구웠더니 입안에서 살살 녹는답니다~!~

오징어는 데쳐서 초고추장 찍어서 숙회로 먹어도 맛있지만

이렇게 버터에 구운 다음 양념을 했더니 고급스러운 맛이네요~!!~

2인분

30분 이내

초급

로즈의 맛수다

[더보기] http://blog.naver.com/wjdtj611

재료

재료

오징어
3마리 구매
버터
1조각 구매

재료

노하우

오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
버터 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
맛술 조리법
간장 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

해동시킨 오징어를 통으로 손질했어요
손가락을 넣어 내장을 쭉 잡아 빼주고 깨끗이 씻어서 물기를 빼줍니다~!~
오징어를 가운데는 남겨놓고 양쪽을 가위로 잘라줍니다~!~
오징어 손질법 레시피
STEP 2/8

팬에 버터 1쪽을 올려준 다음 물기 뺀 오징어를 구워줍니다~!~
STEP 3/8

오징어가 다 익을 때까지 노릇하게 구워줍니다~!~
STEP 4/8

버터 한 조각 녹인 다음 오징어를 구우면
고소함이 온 집안에 퍼지네요
코를 벌름거리면서 고추장 소스를 발라줍니다
앞뒤로 발라주면서 중약불에서 타지 않게 구워주면 너무 맛있답니다
STEP 5/8

오징어는 열량이 낮아 다이어트에도 도움이 된다고 합니다
STEP 6/8

맥주 안주로 도 너무 좋겠지요
남녀노소 누구나 좋아하는 오징어 고추장구이입니다
STEP 7/8

세 마리 구워서 날름 억었답니다 ㅎㅎ
STEP 8/8

총알 오징어 자그마하면서 쫀득하면서 너무 맛있지요~!!
양념장 고루 발라서 먹으면 둘이 먹다 한사람 없어져도 모르는
맛있는 통오징어 구이 한 번도 못 먹어보면 후회하실 겁니다