시원하게 먹는 ~미역오이냉국 !
내리쬐는 햇빛에 바람 한점 없는 더운 날씨~
시원하고 깔끔한 미역오이 냉국으로 소박한 밥상을 차려보았습니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8우선 미역은 찬물에 담궈 불려
물기를 꼭 짠다음
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STEP 2/8먹기 좋은 크기로 썰어줍니다 .
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STEP 3/8이제는 채소를 다듬을 차례~
오이는 껍질째 소금으로 문질어 씻은 후 채로 ~
청홍 고추는 얇고 둥굴게 ~~ 썰어줍니다.
양파는 얇게 채썰어 물에 담궈 매운맛을 제거해줍니다.
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STEP 4/8채소손질을 끝낸후 볼에 미역과 청양고추,다진마늘,발효액,국간장을 넣어
조물조물 무쳐줍니다.
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STEP 5/8무쳐준후 끓여서 식혀놓은 물을 부어
냉장보관 합니다.
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STEP 6/8국물이 시원해졌으면 냉장고에서 꺼내 먹기 직전 오이와 양파를 넣어 골고루 섞어줍니다 .
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STEP 7/8마지막으로 식초와 통깨를 넣어 주면
미역오이냉국 완성입니다 .얼음을 넣기도 하는데 그러면 묽어져
싱거워지기에 냉장고에 넣어 차게해줬어요
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STEP 8/8더운 날씨에는 시원한 국물이 좋네요.
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