보편적으로 소고기를 넣고 만드는데 건강에도 좋고 영양가도 높은 해산물을 듬뿍 넣고, 더 깔끔하고 시원한 맛을 내는 해산물 밀푀유나베를 만들었습니다.
‘밀푀유’란 프랑스어로 직역하면 ‘천 개의 잎사귀’라는 뜻이며, 나베는 일본어로 냄비라는 뜻을 갖고 있다고 합니다.
즉석에서 육수를 붓고 끓여가면서 먹을 수 있는 밀푀유나베는 조리하기 쉽고 맛이 좋아서 집들이음식이나 모임초대요리로 인기가 좋지만, 가끔은 혼밥으로 만들어 드신다면 진수성찬 부럽지 않을것 같습니다.
이제부터는 재료도 간단하고 만들기도 쉬운 밀푀유나베는, 고기보다 맛도 좋고 영양도 가득한 해산물로 끓여서 드셔 보세요.
* 오징어를 끓였을때 모양이 오그라들지 않게 조리하기 전에 바깥쪽은 사선으로 벌집모양의 칼집을 내고, 내장이 들어 있는 안쪽은 길게 세로로 칼집을 내어주세요.
* 육수는 보글보글 끓게 되면 넘칠 수 있으니까 너무 많이 넣지 마세요.
* 해물라면 끓일때는 국물의 간을 먼저 보고나서 스프를 가감하여 넣으세요.
처음해봤는데 성공했어요 맛있게 먹었어요~~^^
홍근자
전골냄비가넘작아서 좀아쉬움ㅠ 첨했는뎅 맛은장난아니네영^^
킴쩡~~
저같이 요리를 못하는 사람들을 위해 자세히 공유해주셔서 진심으로 감사드립니다. 넘 맛있어요!
Jenni Nam
초초초간단하게했어요. 올려주신 레시피대로했더니 맛나요. 소스는 아이들이 더 잘먹었어요
심여사 화이팅~♡
완전 맛있어요!!어버이날에 해드렸더니 시원하다고 맛있다고 해주셨어여
뽁이마
엄마 생일 이었는데 너무너무 맛있게 잘 먹었어요♡
190316
엄마생일인데 코로나때문에 못나가고 집에서 해먹을수있는요리가 뭐있을까 고민하다가 처음도전해봤는데 너무 간단하고 이쁘고 맛도 굳!!
베리주인님
온 가족이 둘러 앉아 정말 맛있게 잘 먹었습니다 ! 찍어먹는 소스가 ㅠㅠㅠ 넘 좋았어요 ~~
쭝스맘
너무 맛나게 잘먹었습니다 가족모두 만족하고 좋아했어요
선화공두
고기많이들어갔는데 얇아서 안보이지만 ㅠㅠ진짜 칼국수까지 해서 잘 먹더라구요 남자친구가
ys_121
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