사각 후라이팬에 계란말이 만드는법
다른 재료 없이 계란 한가지만 있어도 맛있는 반찬이 뚝딱~ 부치면서 둘둘 말아만 주면 되는 간단한 계란말이 만드는법 이랍니다. 다양한 부재료 넣어 말아주셔도 좋고, 재료 없을때에는 이렇게 달걀만으로도 훌륭한 밥반찬이자 술안주, 아이들 간식까지 된답니다.
3인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/4계란은 알끈을 제거하고 소금 한꼬집과 청주나 소주 1큰술을 넣고 거품기나 숟가락으로 휘휘 저어서 골고루 풀어줍니다.
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STEP 2/4중약불에서 달군팬에 기름을 약간만 두르고 계란물을 적당량 넣어 둘둘 말아서 한쪽으로 옮긴 후, 다시 이어서 둘둘 말아줍니다. 이 과정을 한번 더 해서 총 3번을 말아 주었어요. 사이즈 작게 말아주시려면 1~2번만 말아서 드셔도 된답니다. 사각 후라이팬에 계란말이 만드는법 어렵지 않답니다. 사각후라이팬이 각이 져서 둥근팬보다 달걀 말기가 용이해서 사용감이 편리하고 좋더라구요.
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STEP 3/4부친 계란말이는 김발에 둘둘 말아서 지긋이 한번 눌러서 고정시켜 줍니다.
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STEP 4/4먹기 좋게 두툼하게 썰어 줍니다. 김발의 라인이 잡혀 보기에도 예쁜 계란말이가 된답니다.
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