2인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/12무는 3-4cm의 두께로 한 덩어리 준비해서 껍질은 벗겨내고,
나박나박 썰어 줍니다,
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STEP 2/12무의 양은 취향에 따라 넣어 주세요,
요정도 크기의 무를 자르시면 한 두줌 정도 나오거든요,
너무 많지도 않고 적지도 않은 정도의 양입니다,
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STEP 3/12다패 한줄을 총총 썰어 준비합니다~~
개인 취향에 따라 크게 썰어도 되고 어슷 썰어도 됩니다~~
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STEP 4/12먼저 고기에 양념을 해주는데요,
국간장과 액젓을 넣고 다진마늘 넣고 섞어 줍니다,
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STEP 5/12참기름을 넣어서 한번더 섞어주세요,
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STEP 6/12가스불을 켜고 고기가 타지않게 볶아줍니다,
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STEP 7/12고기의 겉이 살짝 익었을때 썰어 놓은 무를 넣어준뒤,
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STEP 8/12함께 볶아주세요,
고깃국을 먹을때 국물을 맛있게 먹는 방법은,
고기가 완전히 익기전에 물을 넣는 방법이예요~~
그래야 고기의 맛있는 맛들이 국물에 쏙쏙 빠져 나오거든요,
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STEP 9/12물을 자박하게 넣어서 무가 익을때까지 끓여주세요,
이렇게 하면 고기랑 무랑 간이 함께 배어들어서
무도 맛있게 먹을 수 있답니다~
-
STEP 10/12바글바글 끓어오르면 떠오르는 거품은 건져주고,
이때 국물 간을 봤을때는 아짜,,해야 합니다,
물을 더 부어야 하니까요~~
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STEP 11/12무가 익었으면 물을 더 붓고,
간을 보시는데요 이때 모자라는 간은 소금으로 해주면 됩니다,
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STEP 12/12썰어 놓았던 파를 넣어주고 기호에 따라서 후추를 넣어주시면
액젓넣은 백종원 소고기뭇국은 완성,
- 국물의 양과 고기양은 기호에 따라 더 넣어주셔도 됩니다~
멸치액젓이 없으면 다른 액젓 사용하셔도 되고
집집마다 간장과 사용하는 액젓의 간이 다르니 입맛에 맞게 조절하세요~
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 소고기무국 레시피는 따라하기 쉬워 처음 만들어 본 사람들도 큰 성공을 거둘 수 있어서 인기가 많습니다. 국물의 깊은 맛과 맑은 색에 대한 칭찬이 많고, 고기와 무의 식감이 훌륭하다고 평가받았습니다. 또한 몇몇 사용자들은 액젓, 국간장 비율에 차이를 주어 자신만의 맛을 내기도 하며, 간단한 레시피로 많은 이들이 만족감을 느끼고 있습니다. 가족 모두가 즐길 수 있는 요리로 추천됩니다.
맛 만족도
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맛있어요95%
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보통이예요5%
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맛없어요0
난이도
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쉬워요70%
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보통이예요25%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.93
리뷰별점
포토 후기(14)
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diana리뷰별점너무 맛있었어요 남편은 액젓 냄새가 난다고 해서 다음엔 좀 줄여서 넣어보려구요2024.09.29 12:45 -
Sky00리뷰별점거품을 모두 걷어 내고 두부를 넣고 간은 새우잣갈로 맞추었는데, 정말 시원한 소고기국을 먹었습니다, 감사합니다2024.08.18 19:28 -
소연리뷰별점맛있게 잘 해먹었습니다 ! ㅎㅎ2024.01.09 18:24 -
바람이리뷰별점시원하고, 잘먹었어요~~~^^2023.12.14 16:32
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