Name: 해물파스타샐러드
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 파스타 1컵; 오징어 1마리; 새우 10마리; 오이 1/2개; 토마토 1/2개; 적양파 1/4개; 레몬 1조각; 멸치액젓 1큰술반; 설탕 1작은술; 레몬즙 2큰술; 홍고추 1개; 청양고추 1/2개; 다진마늘 1작은술

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아담여인

해물파스타샐러드

깔끔한 액젓소스로 맛의 포인트를 준 해물파스타샐러드

2인분 30분 이내 초급

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재료Ingredients

[재료]

[액젓소스]

노하우 영상

조리순서Steps

오징어는 껍질을 벗긴후 잔칼집을 내고 한 입 크기로 적당하게 썰어서 준비합니다.
오징어다리도 5cm간격으로 잘라줍니다.

파스타는 끓는 물에 넣고 8분여정도 삶아줍니다.

준비된 오징어와 껍질벗긴 새우는 레몬 1조각을 띄운 끓는 물에 넣고 삶아줍니다.

오이는 길이로 4등분하여 가운데 씨를 제거한 후 한입크기로 썰어주고 양파는 채썰고 토마토는 길이로 얇게 썰어줍니다.

소스에 곁들일 홍고추와 청양고추는 씨를 제거한 후 잘게 다져서 준비합니다.

멸치액젓 1큰술반, 설탕 1작은술, 레몬즙 2큰술, 홍고추 1개, 청양고추 1/2개, 다진마늘 1작은술을 넣고 액젓소스를 만듭니다.

큰 볼에 삶은 파스타, 해산물, 야채들을 한 데 넣고 액젓소스를 뿌려 잘 버무려줍니다.

소스가 고루 묻힐 수 있도록 살살 잘 버무려줍니다.

소스에 레몬을 넣어주면 레몬의 상큼한 맛이 더해지면서 액젓의 짠맛을 중화시켜 해물과 함께 입안에서 감도는 소스의 조화가 신선해요~

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레시피 작성자About the writer

아담여인

http://blog.naver.com/hshinae

태그Tag

#해물파스타샐러드 #해물냉파스타 #다이어트 #수산물요리 #멸치액젓

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맛있게 잘먹었습니다~ 가끔 이용하는 레시피 입니다~^^

쿠키맘허부인
플레이팅 해놓으니까 너무 예뻤어요 먹을때 식감도 좋았고요. 감사합니다.

Jessica88
제공한 레시피로 응용도하고 맛나게 잘 해먹었습니다. 감사해요.^^~

이성진(jungil)
간단하게 건강한 샐러드 만들었어요! 소금 간 잘 맞추셔야합니다! 저는 처음에 싱겁길래 조금 더 넣었다가 나중에 순두부 하나 더 넣었네요 ^-^; 레시피 감사합니다!

벼라리
한쪽에 샐러드 놓고 다른한쪽에 케찹 발라서 토스트 해먹었는데 맛있어요

모랑모락
한 번 만들어 먹고나니 맛있어서 계속 하게 되요~~^^

봄비333
와우 . 차돌박이로 했는데 진짜진짜 맛있었어요 너무잘어울려요 근데 레시피랑 다르게 소스사진에는 기름성분이 있나보네요 여튼 감사합니다!

희붐*
새콤달콤 너무 맛있습니다. 새우를 샐러드로 하니 색깔도 예쁘고 소스가 너무 맛있어요 레시피 감사합니다. ^^

(정혜영)석희 ♥민준
우리 큰딸 7살 짜리 아이가 넘 맛있다고 최고최고 하네요 감사드려용

-superblue
간단하고 샌드위치 먹으니 맛나요^^ 채써는게 ㅠㅠ

Oli♡