Name: 해물파스타샐러드
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 파스타 1컵; 오징어 1마리; 새우 10마리; 오이 1/2개; 토마토 1/2개; 적양파 1/4개; 레몬 1조각; 멸치액젓 1.5큰술; 설탕 1작은술; 레몬즙 2큰술; 홍고추 1개; 청양고추 1/2개; 다진마늘 1작은술

해물파스타샐러드

깔끔한 액젓소스로 맛의 포인트를 준 해물파스타샐러드

2인분

30분 이내

초급

아담여인

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재료

재료

파스타
1컵 구매
오징어
1마리 구매
새우
10마리 구매
오이
1/2개 구매
토마토
1/2개 구매
적양파
1/4개 구매
레몬
1조각 구매

액젓소스

멸치액젓
1.5큰술 구매
설탕
1작은술 구매
레몬즙
2큰술 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
1/2개 구매
다진마늘
1작은술 구매

노하우

오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
새우 손질법
새우 보관법
오이 손질법
오이 보관법
토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
자색양파 손질법
자색양파 보관법
레몬 손질법
멸치액젓 조리법
설탕 조리법
청양고추 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

오징어는 껍질을 벗긴후 잔칼집을 내고 한 입 크기로 적당하게 썰어서 준비합니다.
오징어다리도 5cm간격으로 잘라줍니다.
STEP 2/8

파스타는 끓는 물에 넣고 8분여정도 삶아줍니다.
STEP 3/8

준비된 오징어와 껍질벗긴 새우는 레몬 1조각을 띄운 끓는 물에 넣고 삶아줍니다.
STEP 4/8

오이는 길이로 4등분하여 가운데 씨를 제거한 후 한입크기로 썰어주고 양파는 채썰고 토마토는 길이로 얇게 썰어줍니다.
STEP 5/8

소스에 곁들일 홍고추와 청양고추는 씨를 제거한 후 잘게 다져서 준비합니다.
STEP 6/8

멸치액젓 1큰술반, 설탕 1작은술, 레몬즙 2큰술, 홍고추 1개, 청양고추 1/2개, 다진마늘 1작은술을 넣고 액젓소스를 만듭니다.
STEP 7/8

큰 볼에 삶은 파스타, 해산물, 야채들을 한 데 넣고 액젓소스를 뿌려 잘 버무려줍니다.
STEP 8/8

소스가 고루 묻힐 수 있도록 살살 잘 버무려줍니다.