17,678
상품목록
main thumb
좋아좋아3

든든한 밑반찬 양배추장아찌

장아찌라고 하지만 피클에 가까운 든든한 밑반찬 만들어요

양배추 한 통 데려오면 다 못 먹고 버리는 경우가 많은데요

자투리 채소들 모두 모아서 피클인지 장아찌인지 애매한 밑반찬 만들어요 ㅎㅎ

6인분 이상 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파, 무, 당근, 양배추, 청양고추 준비했어요
냉장고에 돌아다니는 자투리채소 뭐든 사용할 수 있어요
먹기좋게 썰어 둡니다
장아찌물 끓일게요
간장, 물, 굵은소금, 설탕, 식초넣고 끓입니다
물(10컵), 간장(1/2컵), 굵은소금(1컵), 설탕(1컵), 식초(2컵), 통후추, 청양고추넣고
팔팔 끓여요
색이 짙은 것이 좋으면 소금의 양을 줄이고 간장 양을 늘리면 됩니다
뜨거울때 부어 줍니다
무거운 것으로 꾹 눌러주고
한 김 식으면 냉장고 보관 합니다
사이즈가 살짝 작은 뚜껑을 덮으면 꾹 놀러져서 좋아요
하루 지나면 바로 먹을 수 있어서 좋은
양파장아찌 입니다
오래 두고 먹어야 될 정도로 양이 많으면
일주일정도 지난 후 간장물만 따라서 팔팔 끓인 후
이번에는 식혀서 부어주면 됩니다
저는 양이 많지 않아서 일주일 지나기 전에 다 먹었어요 ㅎ
레시피 작성자About the writer
태그Tag
장아찌 추천더보기
+ 장아찌 레시피 더보기
양배추 추천더보기
밑반찬 추천더보기
전날 많이 구매한 상품더보기
+ 상품 더보기
만개 특가더보기
+ 상품 더보기

필요하신 정보나 레시피가 있으신가요?

만개의레시피에 의견 남기기
앱에서 열기