찰꿀빵 만들기
찰꿀빵 한때 굉장히 핫했었죠~ 지금은 그 인기가 많이 사그라든 것 같아요. 하지만 저는 어르신들 선물할일 있을때 이 레시피로 선물하곤 해요. 향긋한 시나몬 향과 쫀득한 식감~! 정말 한국인의 취향저격인 빵인듯 해요.
맛난 찰꿀빵~! 만들어보아요~
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/4달걀을 풀고 설탕과 소금을 넣고 잘 섞어주세요. 여기에 꿀과 포도씨유를 넣고 잘 섞어줍니다.
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STEP 2/4커피는 데운 물 40 g 에 넣고 잘 녹여준 후 나머지 차가운 물 40 g 을 넣어 잘 섞은 후, 계란 반죽에 넣고 잘 섞어주세요. 습식찹쌀가루, 강력쌀가루와 시나몬, 베이킹소다를 체쳐 넣고, 거품기로 잘 섞어줍니다. 찹쌀가루는 방앗간용 습식 찹쌀가루를 사용하시면 되구요, 강력쌀가루는 빵만들수 있는 강력쌀가루 사용하시면 됩니다.
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STEP 3/4완성된 반죽은 짤주머니에 넣어주세요. 저는 방앗간용이 아닌 찹쌀가루를 사용해 들어간 물양이 달랐어요. 그래서 반죽의 되기와 색이 레시피대로 하시면 사진과는 다를수 있습니다.
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STEP 4/4오일칠한 팬에 90프로 정도 팬닝하고, 피칸을 넉넉히 올려주세요.팬닝이 완료되면 170~180도로 예열된 오븐에서 15~20분 정도 구워주세요.
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