육우와 함께 나누어봄, 행복해봄 도시락!
건강하고 맛있는 육우로 만드는 행복한 도시락 요리입니다!
조리법이 간단하고 만들기 쉬워야 많은 양도 만들 수 있고
또 맛과 모양까지 눈으로 즐기면서 먹을 수 있는 나눔과 행복의 도시락입니다!
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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or 불고기용
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살치살 or 채끝살
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- 초밥소스 외
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노하우
조리순서
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STEP 1/9설탕3, 식초6, 소금 1/2의 비율로 초밥소스를 만들고 양이 많을때는 끓여서 준비한다.
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STEP 2/9육우 불고기용이나 다짐육에 불고기 양념장 1큰술과 다진파를 약간 넣어서 재운 후 팬에 볶아 육우 소보로를 만들어준다.
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STEP 3/9볼에 계란을 넣고 소금 약간을 넣어 잘 풀어준 후 팬에 스크램블하여 잘 풀어서 준비한다.
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STEP 4/9오이는 얇게 슬라이스한 후 소금 약간과 초밥소스를 뿌려준 후 물기를 빼주고 팬에 한번 볶아 물기를 날려준다.
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STEP 5/9따듯한 밥에 초밥소스를 넣어 잘 섞어준 후 간을 맞추어 초밥을 준비하고, 밥->계란->오이->밥>육우소보로 등으로 층층히 쌓아준다. (그릇에 눌러담아 뒤집어 주거나, 밥을 눌러담고 3가지를 예쁘게 올려주어도 됨)
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STEP 6/9예쁜 육우소보로 밥케이크가 완성되면 허니머스터드를 위에 뿌리고 위쪽에 채소나 햄등으로 장식을 해준다.
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STEP 7/9소고기 살치살이나 부채살은 칼집을 내서 잘 펴준 후, 1cm정도의 두께로 적당히 잘라서 준비를 하고 불고기 양념을 살짝 해준 후, 찹쌀가루를 넉넉히 묻혀서 준비한다.
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STEP 8/9기름을 넉넉히 두른 후 고기가 잘 익을때까지 익혀준 후 키친타올에서 기름을 빼고 식혀준다.
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STEP 9/9맛있는 육우초밥케이크와 육우찹쌀구이샐러드가 완성되면 샐러드 채소와 함께 분량의 간장겨자소스를 곁들여서 도시락을 완성한다.
- 고기를 잘 식힌 후 도시락을 담으면 식어도 맛있는 육우도시락이 됩니다
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