유시피
불우한 이웃들이 간편한 음식으로 포만감을 느낄 수 있는 소고기 요리
소고기 볶음밥에 빵가루에 튀긴 메인 요리와 크림치즈와 각종 야채를 곁든 소고기 샐러드, 그리고 제철과
1인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/19메인 볶음밥 재료들
밀가루 굴소스 대파 양파1/2 마늘 당근1/2 계란 호밀식빵 청양고추1개 소고기 찬밥
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STEP 2/19마늘 4쪽은 편썰고 2쪽은 다진다
양파와 당근은다지고
대파와 청양고추는 얇게 슬라이스
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STEP 3/19소고기50g을 잘게 다져서 소금 후추 간한다
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STEP 4/19편썬 마늘과 슬라이한 대파 흰부분을 기름이 얕게 잠길 정도로 넣고 중간불로 마늘 대파 기름을 낸다
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STEP 5/19마늘과 대파가 노릇 해지면 밥을 넣고 1분간 볶다가 각종 야채를 넣고 1분간 볶는다 그 후 굴소스 1Ts 넣고 볶는다
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STEP 6/19재료와 소스가 잘 섞이면 소고기를 넣고 30초간 볶는다
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STEP 7/19밥을 빵가루(식빵1개)와 섞고 그릇에 넓게 펼치고 냉장고에 넣어 차게 식힌다
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STEP 8/19무순 당근1/2 양파 1/2 소고기 50g 크림치즈를 준비한다
사진엔 없지만 청양고추1개
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STEP 9/19양파와 당근은 가늘게 채썰고 청양고추는 얇게 슬라이스
(양파는 찬물에 담군 사진인데 크림치즈에 섞기에 담구지 않고 매운 맛 있게해서 넣으면 덜 느끼할것 같네요
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STEP 10/19크림치즈를 중탕해 녹인다
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STEP 11/19소고기는 소금 1꼬집 넣고 삶는다 (익을정도만)
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STEP 12/19중탕한 크림치즈를 준비한다
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STEP 13/19무순 당근 고추 양파를 넣고 섞는다
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STEP 14/19크림치즈 샐러드를 냉장고에 넣어 식힌다
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STEP 15/19밀가루 달걀푼거 빵가루 준비
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STEP 16/19냉장고에서 밥을 꺼내어 돌돌 뭉쳐서 밀가루 계란 빵가루 순으로 옷을 입혀 기름 178도에 튀긴다
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STEP 17/19삶은 소고기를 가늘게 채썬다
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STEP 18/19다 튀겨진 볶음밥 속
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STEP 19/19크림치즈 샐러드위에 가늘게 채썬 소고기를 얹어 담고
튀긴 볶음밥도 기름을 잘 빼내어 담는다
마지막으로 각종 제철 과일도 담아낸다(저는 취향대로 사과와 채소를 넣었어요)
소고기볶음밥 맛보장 레시피
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