꼬마김밥 (마약김밥) 만들기 (w 라퀴진 롱에센뽀득)
오늘은 맛있는 꼬마김밥을 만들어보았어요 :)
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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볶은당근구매중간크기 1개 분량
- 시금치무침
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- 당근 볶기
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- 밥 간하기
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- 마약김밥 소스
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조리순서
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STEP 1/12[시금치나물]
시금치는 뿌리와 시든 잎 손질 후 끓는 물에서 30초 ~ 1분가량 데쳐주시고요.
물기를 꾹 짠 뒤 소금으로 간을 해주시고요.
참기름 1.5 큰 술과 볶음 참깨 1 큰 술을 넣어 마무리해줍니다.
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STEP 2/12[당근 볶기]
중간 크기 당근을 채 썰어주시고요.
중불로 예열한 팬에 식용유를 약간 둘러 당근을 볶아줍니다.
소금을 약간 넣어 간을 해주시면 끝 -
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STEP 3/12[소시지 데쳐주기]
소시지는 끓는 물에 가볍게 한 번 데쳐 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.
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STEP 4/12제가 오늘 꼬마김밥 만들기에 사용한 햄은 이번에 새롭게 출시된 라퀴진 롱 에센뽀득이랍니다♩
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STEP 5/12기존의 프랑크를 김밥에 넣으려면 소시지를 얇게 자르고 또 자르고, 이어붙이는 번거로운 과정을 거쳐야 했지만, 라퀴진 롱 에센뽀득은 별도의 손질 없이 김밥에 딱 넣고 말아주기만 하면 되니까 완전 편하고요.
높은 고기 함량으로 풍부한 육즙은 물론 진한 풍미를 느껴볼 수 있으니까 김밥이나 볶음밥, 간단한 술안주로 만들었을 때 맛이 정말 엄지 척이라는 +_+
거기다 식감은 또 뽀득뽀득 어찌나 좋은지!!
별도의 조리 없이 그냥 먹어도 넘 맛있더라고요 :)
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STEP 6/12[김 자르기]
김밥용 김은 4등분으로 잘라주시고요.
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STEP 7/12[밥 간하기]
볼에 밥 3공기를 담고 참기름 2 ~ 3 큰 술, 소금 적당량, 볶음 참깨 적당량을 넣고 잘 섞어줍니다.
* 단무지도 반으로 잘라 준비해주세요 ^^
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STEP 8/12진간장 1 큰 술, 연겨자 1 작은 술, 올리고당 1 작은 술, 식초 1 작은 술을 넣고 잘 섞어 마약김밥 겨자소스도 만들어둬요.
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STEP 9/12[꼬마김밥 만들기]
김발 위에 김을 올려주시고요. (김의 까칠한 면이 위를 향하게)
적당량의 밥을 올려 잘 펴준 뒤 라퀴진 롱 에센뽀득 하나, 당근 약간, 시금치 약간, 단무지 하나를 올려 잘 말아주기만 하면 끝!
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STEP 10/12잘 말아놓은 김밥 위에 참기름도 살짝 발라 볶음 참깨 살짝 뿌려주면 더 먹음직스러워 보이겠쥬? +_+
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STEP 11/12평소 꼬마김밥에 시금치무침, 단무지, 볶은 당근만 넣었었는데, 육즙 풍부한 라퀴진 소시지를 넣으니까 맛도 두 배, 풍미도 두 배!!!
정말 너무 맛있더라고요!
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STEP 12/12이렇게 겨자 소스를 콕 찍어 먹으면 톡 쏘는 맛과 함께 개운함까지 느껴볼 수 있어서 더욱 좋다는 ~
이번 주말에 뭐 만들어 먹을까 고민이시라면 라퀴진 롱 에센뽀득 넣어 더 맛있는 꼬마김밥으로 한 끼 해결해보시는 건 어떠세요? ^^
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