아삭아삭 간단 밑반찬 오이무침
요즘처럼 날씨가 점점 더워지고 있을 땐 수분 섭취는 필수겠죠??
후다닥~ 밑반찬이 없다면 간단한 오이무침을 만들어 보세요.
수분섭취도 하고 배도 든든!!
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6손가락 크기 3등분으로 자른 오이는 다시 4등분으로 잘라주세요. 그리고 소금 1큰술을 넣어 버무린 후 10분간 절여주세요.
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STEP 2/610분 후 오이를 물로 가볍게 헹궈주시고 물기를 제거 후 채썬 양파와 부추를 함께 담아주세요.물로 씻은 오이는 키친타올로 물기를 제거하시면 되요.
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STEP 3/6고춧가루 2큰술을 먼저 넣고 버무려 주세요.
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STEP 4/6그리고 매실액기스, 소금, 올리고당, 다진마늘을 넣고 잘 버무려주세요.매실액기스 1/2큰술, 소금 한꼬집, 올리고당 1큰술, 다진마늘 1/2큰술설탕 대신 올리고당을 사용하면 윤기가 나서 먹음직스럽게 보여요.
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STEP 5/6양념재료들이 오이와 함께 잘 버무려졌다면 참깨를 솔솔 뿌려주세요.
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STEP 6/6모든 과정이 끝났다면 아삭아삭 맛있는 오이무침이 완성되요.
- 수분이 많은 오이는 냉장고에서 오래 보관시 물이 생겨서 맛이 떨어져요. 먹을만큼 만들어서 바로 드세요.
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