Name: [이벤트 응모중] 우렁,새우살 만두피 튀김
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 새우살 1팩; 우렁살 1팩; 피자치즈 280g (4팩); 생만두피 270g; 새싹채소 1팩; 토마토 2개; 마늘 4알; 청양고추 7개; 홍고추 2개; 간장 3.5T; 참기름 1.5T; 후추 3T; 맛소금 2T; 굵은소금 7T; 식용유 적당량

[이벤트 응모중] 우렁,새우살 만두피 튀김

집에 있던 재료와 새우살로 만두피튀김을 하면 어떨까 싶어 호기심으로 만들게 되었는데 먹어보니 정말 맛있어요~

2인분

60분 이내

초급

yiju Ryu

재료

계량법 안내

재료

양념

노하우

새우살 보관법
피자치즈 보관법
토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
청양고추 보관법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
맛소금 조리법
굵은소금 조리법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

새우살과 우렁살은 찬물에 먼저 씻고, 소금물에 담궈 2~3번 정도 씻어서 비린내를 제거하세요.
STEP 2/10

깨끗이 씻은 우렁과 새우는 칼로 먹기 편할만큼 다져주세요.그래야 튀겼을때 골고루 익기가 편해요.
STEP 3/10

다진 새우와 우렁을 볼에 넣고 청양고추 홍고추, 마늘을 슬라이스해서 후추와 맛소금으로 밑간을 해요.
STEP 4/10

피자치즈를 넣고 섞어주세요.
STEP 5/10

만두피를 한장 펼쳐서 안에 내용물을 넣고 주변에 물을 묻혀 이쁘게 접어주세요.
STEP 6/10

빚어둔 만두는 팬을 가열한 후 식용유를 넣고 올려서 노릇하게 튀겨주세요.
STEP 7/10

뒤집어서 한번 더 튀겨주기를 반복합니다.
STEP 8/10

다 튀겨지면 남은 만두피도 튀겨주고, 그릇에 따로 담아두세요. 먹기 좋은 그릇에 새싹채소를 먼저 깔아주세요.
STEP 9/10

튀겨진 만두튀김을 칼로 반으로 먹기좋게 잘라서 새싹채소 위를 결결이 쌓아서 덮어주세요.
STEP 10/10

그 위에 남은 만두피 튀긴것을 부셔서 뿌려주고, 새싹채소로 살짝 덮어준 후에 토마토를 반으로 썰어서 올려주세요. 소스는 간장과 참기름, 홍고추, 청양고추를 썰어서 섞으면 완성입니다. 기호에 따라 칠리소스를 대체 해도 되요.