건강한 아침을 여는 양배추토마토스프
건강한 아침을 여는 양배추토마토스프 바쁜 아침이라고 속을 비우고 하루를 시작하면 매우 곤란합니다~~ 양배추토마토스프를 저녁에 끓여두었다가 아침에 데워서 먹으면 속이 든든하면서 맛도 좋아요
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
살림을 놀이처럼 즐기는 올댁의 식탁이야기를 들어보실래요?~~~~
재료
- 재료
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고기가 없을 경우
노하우
조리순서
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STEP 1/14보통 때는 감자 잘 안 넣는데 요 감자 녀석이 싹이 나려 해서 해치울 겸~~~~
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STEP 2/14딤채가 온도조절에 문제가 생긴 듯 양배추가 살짝 얼어버렸네요 ㅠㅠㅠ 그래도 먹는데 문제없음~~~
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STEP 3/14대파는 건져 줄 것이 반 토막 툭 내어 넣고
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STEP 4/14셀러리는 어슷썰기
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STEP 5/14고기는 한 입 크기로 납작납작 썰어주고
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STEP 6/14팬에 기름을 두르고 마늘을 볶다가 마늘향이 오르면 고기 넣고 다시 달달~~
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STEP 7/14그 다음에는 양파를 넣어서 양파향까지 오르면 나머지 준비한 야채 모두 넣고
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STEP 8/14볶아주는데 고기가 없는 날은 소시지나 베이컨으로 대체해도 맛납니다.
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STEP 9/14집에 치킨스톡이 준비되어 있거나 인스턴트 치킨스톡이라도 있다면 물 대신 넣어서 끓여내면 더 감칠맛이 납니다~`
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STEP 10/14후추, 토마토,셀러리, 소금, 월계수잎, 대파를 넣어 줍니다. 셀러리와 대파가 빠지면 맛에 지대한 영향을 주기 때문에 다른 것은 몰라도 2가지 재료는 준비는 필수입니다
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STEP 11/14재료가 물에 잠기도록 물을 부어 주어 푹 끓여 주다가 토마토가 없으면 토마토퓌레나케첩을 넣어도 무방^&^ 저는 토마토도 넣어주고 토마토 퓌레도 넣었답니다.
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STEP 12/14중불에 20분가량 끓여주다간 대파는 건져내고
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STEP 13/14토마토퓌레도 넣고 토마토도 넣고 끓였더니 양배추토마토스프가 더 깊은 맛을 내 주는듯
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STEP 14/14내열냄비가 있으면 이때 오븐에 넣고 1시간 정도 가열하면 더 맛있지만 뭔 아침시간에 엄두 안 나는 이야기!!
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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An HT리뷰별점아직 만드는중인데ㅎㅎ 애호박도추가해서 넣는데 역시 토마토수프는 얼큰함이네요 ㅎㅎ 도중에 먹어봐도맛나네요2019.04.28 19:22 -
Ja Yoen Park리뷰별점샐러리 대신 청도 미나리를 넣어봤어요. 당근, 감자는 없어서 생략... 양배추는 스프로 조리하는 것이 가장 영양손실이 적다고 읽어서 한 번 해봤어요. 맛이 밍밍해서 토마토케찹을 추가해보니 새콤하고 맛있네요!!!2019.03.26 19:27
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