2인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념재료
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조리순서
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STEP 1/7오이 2개를 얇게 송송 썰어 주세요
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STEP 2/7넓은 볼에 얇게 썰어 놓은 오이를 담고
굵은소금 1을 넣고 고루 섞어 25~30분간 절여주세요.
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STEP 3/7오이가 절여지는 동안 양념재료인 고춧가루 2, 설탕 1, 다진 마늘 0.7, 간장 2, 식초 3,
통깨, 참기름 약간을 넣어 고루 섞어주세요.
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STEP 4/7절여진 오이는 찬물로 헹궈주고
면보를 이용해 오이를 꾹 짜주세요.
수분을 꼭 짜줘야지 오독 식감이 좋은 오이무침이 되니~
이 과정에서 확실히 물 제거를 해주세요.
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STEP 5/7미리 만들어 놓은 양념장에 꼭 짜놓은
오이를 넣고
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STEP 6/7조물조물 무쳐주세요.
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STEP 7/7오이무침 완성 ^^
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