10분만에 뚝딱! 맛있는 새우볶음밥 레시피
아침에 간단하게 휘리릭 볶아서 뚝딱!
쉽지만 정성이 듬뿍 들어간 남편에게 사랑받는 새우볶음밥이에요.
1인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7편마늘을 식용유에 볶아 마늘 기름을 만들어주세요.
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STEP 2/7마늘이 절반 정도 익었을 무렵 곱게 다진 당근을 넣어 볶아주세요.
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STEP 3/7당근이 어느정도 익으면 쪽파 다진 것을 넣어서 함께 볶아주세요.
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STEP 4/7찬물에 5분간 담가둔 냉동 칵테일 새우를 넣고 새우가 익도록 함께 볶아주세요.
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STEP 5/71인분 기준-> 밥을 3/4 공기 넣어서 야채들과 새우와 잘 섞이도록 볶아주세요.
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STEP 6/7마늘이 노릇노릇해지고, 새우도 다 익은 것 같으면 굴소스 한 큰술을 넣고 볶아주세요.
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STEP 7/7밥그릇에 눌러담아 접시에 예쁘게 뒤집어 담은 뒤 계란 볶은 것을 테두리에 둘러줍니다.
저는 식감을 위해 고운 스크램블이 아니라 계란을 큼직큼직하게 익혀줬어요.
- 마늘이 노릇노릇해진 뒤 다른 재료들을 넣으셨을 경우, 마늘이 탈 수 있어요.
마늘이 절반 정도 익었을 무렵 재료들을 넣어서 함께 볶아주세요.
새우볶음밥의 핵심은 굴소스입니다. 굴소스로 볶은 볶음밥은 감칠맛이 나고,
풍성한 맛을 줍니다. 특히 해물볶음밥에 잘 어울리는 것 같아요.
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