소고기사태장조림 - 딸에게#
요즘 죽도 자주 끓여먹으니
죽엔 장조림 간장이 좋아서
소고기 사태로 장조림만들었어요~
소고기사태장조림
국내산 마늘종까지 넣으니 좋네요~
소고기 사태장조림
소고기 사태장조림
소고기 사태장조림만드는법
사태 800g, 대파,양파,마늘,통후추
집간장 1/4컵, 간장1/2컵,청양고추2개
소고기 사태는 물에 담구어 핏물을 빼주어요~
사태 대파,양파,통마늘, 통후추 넣고 삶아요~
전 육수도 필요해서 넉넉하게 물을 붓고 1시간 정도 끓였어요~
마늘종 6m정도 길이로 자르고~
사태 건져내고
냄비에 사태, 육수, 간장 넣고
전 장조림에 설탕을 넣지않아요~
육수낼때 양파 들어가 단맛이 조금 있거든요~
마늘종도 넣고 끓으면
삶은 계란, 청양고추 넣고 한소큼 더 끓여요~
고기는 얇팍하니 썰어주고~
마늘종도 담고
계란도 담았어요~
아롱사태는 요렇게 힘줄이 있어요~
중간에 있는 것도 있구요~
요게 아주 쫄깃하니 맛나답니다.
고기먹고, 마늘종먹고, 계란먹고
골라먹는 재미도 쏠쏠~
청양고추 조금씩 먹으니 매콤하니 굿~
소고기사태장조림
뜨슨밥에 간장넣고 슥슥 비벼도 맛나요~
죽에도 넣어 먹으니 더 더 맛나구요~
장조림은 역시 소고기사태장조림이 최고네요~
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