계란장조림 짜지않은 아기반찬:)
짜지않은 아기반찬 만들기. 간장이 달달해서 비벼먹기도 좋아요.
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/7먼저 끓는물에 계란을 넣고 삶아주세요.
소금 1T넣어주면 계란이 깨지는걸 방지 할 수 있어요.
-
STEP 2/7계란이 삶아지는동안 디포리와 다시마를 넣고 육수를 끓여줍니다. 10분정도 끓여줬어요.
-
STEP 3/7그리고 육수에 디포리와 다시마를 건져내고, 간장을 넣어줍니다.
-
STEP 4/7그리고 설탕을 정량 넣어줍니다.
단맛은 개인취향에 따라 넣어주세요.
저는 3T정도 넣으니 살짝 달달하니 좋더라고요.
-
STEP 5/7간장에 양파와 대파를 넣고 끓여주세요.
-
STEP 6/7간장이 끓기시작하면 삶은계란을 넣고 강불에서 10분 정도 끓여주세요.
-
STEP 7/7그리고 10분 후 중약불로 불을 줄이고 10분 더 끓여주세요.
그러면 이렇게 간장이 잘 졸여지고 계란에 간장이 맛나게 배더라고요.
- 아이반찬이 아닌 어른반찬으로 할때는 청양고추 1개 정도 넣고 하면 칼칼하니 더 맛나더라고요. 디포리가 없으시면 생략하셔도 됩니다. 다시마물로 해도 괜찮더라고요.
5.00
리뷰별점
-
수예호리뷰별점레시피보고 요리하는데 청주와 후추가 재료에는있는데 언제넣는지는없어서 간장넣을때넣었어요 곤약과땡초도넣었는데 맛있게되었어요2023.01.05 19:33 -
영희원리뷰별점정말맛있어요..^^2018.12.26 09:02 -
연화마늘리뷰별점너무 맛있어요! ㅎ2018.08.13 19:58
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,