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뽕림이

백종원 새우볶음밥 레시피, 간단하게 만들어 먹는 한그릇요리

김치와 함께 먹을 수 있는 간단한 한그릇요리로 백종원 새우볶음밥을 만들어보았어요 :)
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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먼저 칵테일새우는 해동 후 물기를 제거해주시고요. 달걀 2개는 그릇에 깨서 가볍게 섞어줍니다.
대파는 송송 썰어주시고요. 밥 한 공기도 준비해주세요.
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새우의 비린내가 걱정되신다면 :
해동한 새우에 미림 한 큰 술과 후춧가루 약간을 뿌려 가볍게 조물조물해준 뒤 5분 정도 재워 사용해주세요.
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팬에 식용유를 적당량 두른 뒤 대파부터 볶아주시고요. 고소한 향이 올라오면 새우를 넣고 함께 볶아줍니다.
볶은 대파와 새우는 한쪽으로 밀어놓고, 빈 공간에 계란물을 부어 스크램블을 만들어줍니다.
그리고 나서 가볍게 한 번 섞어주기 ~
진간장 1 큰 술은 팬의 가장자리에 부어주시고요. 간장을 약간 눌리듯 끓여준 뒤 볶은 재료와 함께 섞어줍니다.
밥 한 공기를 넣고 잘 섞어주시고요. 소금으로 나머지 간을 해줍니다.
마지막으로 참기름 1 큰 술과 통깨를 넣어 마무리 ~
[볶음밥 예쁘게 담기]
밥그릇에 새우 몇 개를 먼저 깔아주시고요.
그 위에 밥을 꾹꾹 눌러 담기!
그리고 나서 접시에 그대로 엎어주기만 하면 된답니다 :)
그 위에 후춧가루를 약간 뿌리고 허브 하나 톡 올려주면 더 예뻐 보이겠죠? ㅎㅎ
레시피 작성자About the writer
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