알감자조림:버터와 브로콜리로 맛과 영양이 업↑업↑
요즘 감자가 금자라고 할 정도로 비싸지요. 그런데 알감자는 감자값의 1/3,1/4가격이면 살 수 있어서 그걸로 감자조림을 만들었어요. 감자껍질에도 영양이 많다고 하는데 알감자는 껍질 먹는데 부담이 없어서 더욱 만족스러웠어요.
3인분 
30분 이내 
초급 해피엔딩레시피
조리순서
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STEP 1/6알감자는 껍질째 깨끗이 씻는다.
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STEP 2/6냄비에 알감자와 물 자작하게 붓고
소금 조금 넣어 삶는다.
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STEP 3/6젓가락이 푹 들어가게 삶아지면 삶은 물을 따라낸다.
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STEP 4/6생브로컬리이면 이때 넣어주고
데친 블로컬리면 아직 넣지 않는다.
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STEP 5/6버터와 간장, 조청을 넣고 숟가락으로 뒤적여주며 조린다:데친 브로컬리는 (냉동해두었던거라도) 간장물이 반쯤 줄어들었을 때 넣어준다.
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STEP 6/6버터가 다 녹고 간장물이 거의 보이지 않으면 불을 끈다.
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