풋내안나는 나만의 노하루로 담근 얼갈이열무김치
얼갈이열무김치가 먹고 싶어
단골 채소집에 갔더니 하우스에서
나온 박스 열무밖에 없다네요ㅠ
일산열무만 담궈 맛있게 먹은 기억으론
의심에 눈초리로 바라볼수밖에 없었죠
아줌마가 연하니 한번 담궈봐~
귀얊죠 ㅋㅋ
얼갈이가 일산거라 같이 담그면
맛있을꺼란 근거없는 자신감으로
사오시고 말았다죠 또ㅋㅋ
다듬느라 살짝? 덜절여진듯한거 너무 늦어
급히 담구는 스킬도 보이시고요ㅋㅋ
그리고 담날 안익은걸 좋아하는
전 바로 먹었는데 대박대박 ㅋㅋ
여태 담궜던 얼갈이열무김치중 최고였어요
풋내안나게 담그는 제 노하우와
맛있는 멸치액젓이 한몫 단단히 해준듯^^
얼갈이는 달달하고 열무는 연하고 무도
그닥 안맵고 양념까지 환상궁합이네요
날씨가 점점 더워져 봄실종인 지금
딱좋은 얼갈이열무김치
맛깔나게 담궈보세요^^
오늘도 해피한 하루되세요♡
6인분 이상 
2시간 이상 
중급 메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요
재료
- 재료
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- 찹쌀풀
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8얼갈이를 다듬습니다
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STEP 2/8열무도 다듬습니다
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STEP 3/8굵은소금에 절입니다
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STEP 4/8찹쌀풀을 만들어 순서대로 양념을 합니다
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STEP 5/8절여진 얼갈이 열무를 씻어 체에 받쳐 물기를 뺍니다
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STEP 6/8고추를 썰어 물에 헹궈 씨를 제거 합니다
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STEP 7/8얼갈이 열무에 모든 양념을 하고 살살 버무립니다
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STEP 8/8기호에 맞게 숙성 시킵니다
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