한입에 쏙! 알감자조림 만들기
마트에서 정말 오랜만에 알감자를 발견! 그래서 정말 오랜만에 만든 알감자조림 입니다 :) 조림류는 시간이 좀 오래 걸려서 싫어하지만... 오랜만에 맛있는 알감자가 땡겨서 만들었어요!
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8알감자에는 흙이 묻어 있으므로 흙을 깨끗하게 세척해줍니다.
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STEP 2/8냄비에 감자를 넣고 물을 잠기게 넣어요. 소금을 약간 넣고 끓여 알싸한 맛을 제거할거에요. 너무 익으면 감자가 깨지니까 어느정도 끓으면 물을 버려줍니다.
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STEP 3/8다시 새 물을 냄비에 600ml 정도 넣어요.
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STEP 4/8간장 10T, 맛술 1T, 설탕 2T, 다진마늘 1T를 넣어 양념을 만들어줍니다.
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STEP 5/8양념을 냄비에 넣고 함께 끓여줍니다.
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STEP 6/8졸이는데 시간이 걸리므로 다른 집안일을 하면서 시간을 보냅니다 ㅎㅎ
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STEP 7/8양념국물이 졸아서 냄비 바닥에서 1.5cm 높이 정도 되면
올리고당 3T를 넣고 조금 더 끓이고 불을 꺼주세요.
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STEP 8/8알감자조림 완성!!
간단하지만 졸이는데 시간이 걸려서 기다림의 미학이 필요한 요리! 그래도 포슬포슬 맛있는 알감자조림은 사랑입니다 >
- 레시피대로 만들면 정말 맛나요^^
4.67
리뷰별점
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연아맘리뷰별점맛있어요 ~2022.06.24 15:35
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꿈길리뷰별점맛있어요^^ 좋은레스피감사합니다~2018.06.25 19:46
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원정현리뷰별점맛있게 잘 먹었어요 여름에 밥반찬으로 그만입니다.2018.06.25 19:32
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