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입맛 돋구는 봄나물, 취나물볶음.
요즘이야 일년 내내 취나물을 먹을수 있지만

요즘 제철에 나오는 향이 진한 취나물 맛을 잊을수는 없지요.

텃밭에서 취나물 한줌을 뜯어 취나물볶음으로 푸짐한 한끼를 먹고 남은 취나물은 고추장 넣고 쓱쓱 비벼 먹으니 산채비빔밥이 따로 없더라구요.
4인분 30분 이내 아무나

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

재료
노하우
  • 취나물 손질법
  • 간장 조리법
  • 카놀라유 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 쪽파 손질법
조리순서
쿡팁
요즘 취나물향도 진하고 맛이 진해서 양념은 최소한으로 줄였어요.

그래도 아주 맛있더라구요.

남은 취나물은 밥과 고추장, 참기름 넣어 쓱쓱 비벼 먹으면 이또한 별미중에 별미지요.
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취나물볶음 맛보장 레시피