2인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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대란
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작은 사이즈
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조리순서
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STEP 1/7달걀말이에 넣을 재료인 당근, 파프리카, 피망을 잘게 다져 준비하고
크래미는 찢어 반으로 잘라 준비합니다.
* 재료는 냉장고 사정에 따라 준비해주세요
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STEP 2/7그릇에 달걀 5개와 다져놓은 재료를 모두 넣어주세요.
그리고 마요네즈 1, 파르마산 치즈가루 1, 맛술 2, 소금 0.2를 넣고 고루 섞어주세요.
생생정보통신 달걀말이 황금 레시피 비법인
마요네즈와 파르마산 치즈가루를 넣어주면
달걀이 휠씬 부드럽고 촉촉하니 맛있답니다.
그러니 달걀말이 만드실 때 꼭 넣어 보세요
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STEP 3/7팬을 충분히 중불에서 달구고
팬이 달궈지면 불을 약불로 줄여주고
식용유를 두르고 준비해 놓은 달걀물 팬 전체적으로 부어주고
이때 달걀물을 한 번에 다 붓는 게 아니라 나눠서 사용합니다.
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STEP 4/7달걀 윗부분이 익기 시작하면 끝 쪽부터 돌돌 말아주세요.
달걀말이 할 때는 불 조절을 잘해야 하는데요.
너무 센 불로하면 타기 쉽고
코팅 팬을 사용해야지 만들기 휠씬 쉽답니다.
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STEP 5/7어느 정도 말다 남겨 놓았던 달걀물을 부어주고
다시 끝부분부터 말아주고
같은 방법으로 달걀물이 없어질 때까지 반복해 말아주세요.
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STEP 6/7달걀말이 완성되면
김밥 말이로 달걀을 말아주면 모양이 예쁜 달걀말이를 만드실 수 있답니다.
한 김 식힌 후 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
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STEP 7/7달걀말이 완성 ^^
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