국민 효자반찬 봄나물 계란말이/미나리 계란말이
향이 좋고 줄기가 연해 나물로 자주 해 먹다가
국민 효자반찬 계란말이에 넣어 봤는데
입안 가득 진하고 은은하게 퍼지는
미나리 향에 어찌 반하지 않을 수 있을까요ㅋㅋ
독특한 향이 매력적인 대표적인 미나리 듬쁙 넣고
입안 가득 퍼지는 향긋한 봄내음을 즐겨 보세요^^*
3인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/8재료를 준비해 주세요~
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STEP 2/8당근과 돌미나리는 잘게 다져 주세요~당근 대신 빨강 파프리카 넣어줘도 색감이 이쁘답니다
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STEP 3/8계란은 깨 알끈은 제거하고 잘 풀어
다진 당근과 돌미나리 넣고
소금간 약간해 잘 섞어 주세요~
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STEP 4/8팬에 기름칠 약간 해주고 계란물을 부어 주세요~
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STEP 5/8가장자리 부터 익혀가며 말아 주세요~
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STEP 6/8말은 계란말이는 한쪽 끝에 갖다 놓고 다시 계란물 부어
말아 주고 하는 과정을 반복해 주면 미나리 계란말이가 완성되요~
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STEP 7/8센불에서 만들면 쉽게 타 버리고 말기 힘드니
약불에서 천천히 말아 주면 실패할 확률이 없답니다
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STEP 8/8완성된 계란말이는 한김 식힌 후
먹기 좋은 크기로 썰어 주세요~
- 미나리 계란말이는 만들어 뜨거울때 바로 드시는게 좋아요~
시간이 지나면 파릇한 미나리 색이 어두운 색으로 변한답니다
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