얼큰개운한 국물요리, 스팸고추장찌개
4계절 내내,
날씨가 덥던지 춥던지
우리나라 밥상에는
참 국물요리가 많이 오르는 것 같아요.
그래서그런지,
한국인의 소울푸드 아이템 중
상당수가 국물요리들이
차지하고 있더라구요.
각종채소에 메인 고기 재료를 넣고
고추장을 푼 국물에 끓여내는
참 맛깔스럽기도한 고추장찌개.
오늘은 간단한 캔햄을 활용해서
맛있게 완성하는 스팸요리
고추장찌개 같이 만들어볼게요.
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 멸치다시백
-
- 고추장찌개 양념장
-
노하우
조리순서
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STEP 1/9먼저 채소를 먹기 좋게 손질할게요.
양파,감자,호박은 큼직하게
사방1.5cm정도 크기로 잘라주시고
파는 5cm 길이 간격으로 잘라줄게요.
그리고 느타리버섯과 팽이버섯은
크기에따라 손으로 먹기 좋게
찢어서 준비 해 보겠습니다.
나중에 칼칼하고 개운한 맛을 더해 줄
고추는 다지듯이 잘라 준비할게요.
-
STEP 2/9채소크기와 비슷하게
스팸과 두부도 사방
1.5cm정도 크기 되게
깍뚝썰기 해서 준비할게요.
-
STEP 3/9재료정보란의 양념장을 섞어
미리 양념장을 만들어주세요.
-
STEP 4/9먼저 물500mL와 멸치다시백을 넣고
강불에서 한소끔 끓어오르면
중불로 줄여 5분간 끓여
기본 육수를 만들어 주세요.
-
STEP 5/9이제 양념장을 넣고
한소끔 더 끓여줄게요.
-
STEP 6/9스팸을 먼저 넣고
고기 풍미와 짠 맛이
국물에 우러나오도록
3분간 먼저 끓여주세요.
-
STEP 7/9고추와 두부를 제외한
갖은 채소를 한데 넣고
6분간 중불에서 끓여주세요.
-
STEP 8/9이제 두부를 넣고
이때 간이 아직 부족하다 싶으시면
소금으로 기호에따라 간을 더할게요.
-
STEP 9/9마지막으로 다진고추를 넣고
한소끔 더 끓여주시면
얼큰한 고추장찌개 완성이에요!
오늘은 누구나 완성하기 쉬운
스팸요리 고추장찌개 만들어봤어요.
얼큰한 비쥬얼에 정말 군침도시죠?
밥한그릇 뚝딱하게 만들어주는
그야말로 밥도둑 메뉴가 따로 없답니다.
오늘도 맛있게 즐기세요 :)
- 1) 스팸이 짠 편이라 추가로 간을 더할 때 적게 해 주시는게 좋아요.
2) 육수를 사용해주시면 더 맛있어요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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ehk***리뷰별점진짜 너무 맛있어요....2022.11.04 15:28 -
hye~리뷰별점맛난 레시피 감사해요.고추장 찌개싫어하는 신랑이 감탄하네요.2021.05.20 17:40 -
재우맘스리뷰별점맛나게잘먹겠습니다.항상맛나는거많이해주세용^^2020.09.26 09:03 -
s0me리뷰별점처음 만들 때는 떡볶이 양념 냄새가 나서 망했나... 싶었는데 다 끓이니까 밥 두공기 비우게 되네요! 덕분에 잘 먹었습니다 ㅎ2020.02.04 23:39
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