고로케 돈부리
돈부리는 밥 위에 갖은 재료를 올리고 간장소스를 얹어 먹는 일본 가정식 덮밥요리이다. 겉은 바삭한데 속은 부드러운 야채감자고로케에 다채로운 색감의 야채를 함께 올린 고로케 돈부리는 화려한 모습이 시선을 사로잡는다. 맛과 영양의 균형을 잡을 수 있는 한 그릇으로, 적당한 단맛과 짠맛의 조화가 우리 입맛에도 안성맞춤이다.
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 주재료
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- 부재료
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- 선택재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/6각각의 재료를 준비한다.
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STEP 2/6양배추, 당근 그리고 양파를 굵게 채 썬다. 대파는 어슷 썰고 쪽파는 송송 썬다.
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STEP 3/6달군 팬에 견과유를 두르고 베이컨을 노릇하게 구운 후 그릇에 담는다.
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STEP 4/6양배추, 당근을 볶고 소금, 후추로 간한다.
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STEP 5/6달군 팬에 양파와 대파를 볶다가 돈부리 소스, 야채감자고로케 그리고 앞서 구운 베이컨을 넣어 함께 끓인다.
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STEP 6/6달계물을 부어 반숙으로 익힌 후 밥 위에 올린다. 양배추 당근 볶음을 올리고 송송 썬 쪽파와 가쓰오부시로 마무리한다.
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