햄마요덮밥 만드는 법 간단한 햄요리 레시피
오늘은 간단한 한그릇 요리로 좋은 햄마요덮밥을 만들어보았어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
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조리순서
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STEP 1/9먼저 햄부터 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기해주세요.
저는 6살 아들이랑 같이 먹으려고 가로세로 1cm 정도 크기로 잘라주었답니다 ^^
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STEP 2/9양파는 얇게 채 썰고, 쪽파(또는 대파)는 송송 썰어주시고요.
스크램블용 계란도 3-4개 정도 준비해주세요.
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덮밥에 올릴 토핑은 취향껏 준비해주세요.
예를 들어) 잘게 부신 조미김이나 마늘 후레이크 등등 ~
저는 깔끔하게 즐기려고 송송 썬 쪽파를 준비해보았어요.
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STEP 3/9그릇에 계란 3-4개를 깨서 잘 섞어주세요.
((계란 물에는 따로 소금 간을 하지 않았어요.)
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STEP 4/9먼저 약간의 기름과 함께 중불에서 의성마늘햄을 노릇노릇하게 구워주세요.
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STEP 5/9햄마요덮밥의 맛을 한층 더 up 시켜줄 양파 졸임을 만들어 줍니다.
팬에 채 썬 양파와 진간장 4 큰 술, 올리고당 1/2 큰 술, 설탕 2 큰 술, 미림 3 큰 술을 넣어주고요.
중약 불에서 자작하게 졸여주세요.
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STEP 6/9스크램블도 해줍니다.
약불로 예열한 팬에 식용유를 약간만 둘러주시고요. 그다음으로 계란물을 부어줍니다.
나무젓가락으로 휘저어 가며 익혀주시고요.
계란물이 약 60% 정도 익었을 때 가스불을 끄고 잔열에서 약간만 더 익혀주세요.
그래야 촉촉하고 부드러운 에그 스크램블이 완성된다는 거 :)
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STEP 7/9재료는 모두 준비됐겠다 ~
이제 그릇에 예쁘게 담아 맛있게 먹어주는 일만 남았네요.
먼저 밥부터 푹 퍼주시고요. 다음으로 계란을 두른 뒤 가운데 부분에 양념에 졸인 양파 얹어주기!
그 위에 노릇노릇하게 볶은 햄도 촥 ~ 마요네즈도 쭈욱 ~
그 위에 토핑은 아까 위에서도 말씀드렸다시피 취향껏 올려주심 되겠슴돠 ^^
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STEP 8/9저는 조미김을 부셔서 올릴까 아니면 새싹채소를 올릴까 하다 깔끔하게 송송 썬 쪽파를 올려보았어요 ^^
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STEP 9/9마늘의 풍미가 가득 느껴지는 의성마늘햄으로 만든 오늘의 요리, 햄마요덮밥 만드는 법 -
조리과정도 복잡하지 않고 넘 맛있어서 뽕림이네는 주말 점심으로 자주 해 먹고 있답니다 :)
4.89
리뷰별점
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김나현리뷰별점진짜 맛있어요.. 오늘 또 생각나서 해먹으려구요!2024.07.15 19:06 -
유 남옥/ 마니또리뷰별점설탕얀을 좀 조절해서 해 주어야 해여. 설탕을 많이 넣으면 달아요2024.04.09 12:36 -
신혼부부리뷰별점무슨 햄을 넣어도 맛있지만 저는 냉장고에 스팸햄이 마침있어서 넣어봤는데요 엄청 맛있어요 :) 배고파서 새벽에 만들었는데 되게 간단해요!2023.04.22 04:21 -
천게의레시피리뷰별점간편하면서도!음식이맛있어요!ㅎㅎ2019.07.08 18:04
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진짜 🍯꿀맛이에여영