Name: '전참시'에 나온 '두부두루치기' 쉽고 간단하게 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모; 육수 200ml (물 + 육수팩 1개); 양파 1/2개; 다진마늘 1t (2.5g); 간장 2큰술 (30g); 설탕 1/3큰술 (5g); 맛술 1/3큰술 (5g); 고춧가루 1큰술 (15g); 고추장 1큰술 (15g); 청양고추 1개; 대파 1/2단

'전참시'에 나온 '두부두루치기' 쉽고 간단하게 만들기

전지적 참견 시점에 나온 두부두루치기,, 대전까지 못가서 집에서 만들어먹기~

2인분

60분 이내

초급

녜딘Nyedin

재료

재료

두부
1모 구매
육수
200ml 구매

물 + 육수팩 1개
양파
1/2개 구매

양념재료

다진마늘
1t 구매

2.5g
간장
2큰술 구매

30g
설탕
1/3큰술 구매

5g
맛술
1/3큰술 구매

5g
고춧가루
1큰술 구매

15g
고추장
1큰술 구매

15g

선택재료

청양고추
1개 구매
대파
1/2단 구매

노하우

두부 보관법
육수 조리법
양파 손질법
양파 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
맛술 조리법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/27

제일 먼저 육수부터 만들어줄거에요.
냄비에 물과 육수팩을 넣고 센 불에 올려주세요.
센 불
육수팩이 없다면, 멸치와 다시마를 넣고 우려주셔도 돼요.
STEP 2/27

물이 팔팔 끓으면
STEP 3/27

불을 끄고 팩을 건져내 주신 뒤 식혀주세요.
STEP 4/27

다음은 양파 1/2개를 채썰어주세요.
STEP 5/27

두부 한 모는 물기를 제거해주시고 세로로 세워서
STEP 6/27

한 번 썰어주시고
STEP 7/27

다시 가로로 눕혀서 + 모양으로 썰어주세요.
STEP 8/27

이렇게 네모낳게 8 등분 돼요.
STEP 9/27

다음은 양념장을 만들어 줄게요.
마늘 1t스푼(2.5g),
STEP 10/27

간장 2큰술(30g),
STEP 11/27

설탕 1/3큰술,
STEP 12/27

맛술 1/3큰술,
STEP 13/27

고춧가루 1큰술,
STEP 14/27

고추장 1큰술을 넣고
STEP 15/27

잘 섞어주세요.
STEP 16/27

후라이팬에 기름을 살짝 두르고
STEP 17/27

양파를 깔아주세요.
STEP 18/27

그 위에 두부를 올리고
STEP 19/27

양념장을 올려주세요.
STEP 20/27

육수 200ml를 넣어서 불은 약불로 켜주신 후
약불
STEP 21/27

뚜껑을 덮고 졸여주세요.
약불
STEP 22/27

끓어오르면 청양고추를 넣고
약불
STEP 23/27

주걱을 이용해서 양념을 두부에 골고루 펴발라주세요.
약불
STEP 24/27

그리고 다시 뚜껑을 덮고 졸여주세요.
약불
STEP 25/27

어느 정도 졸여지면 대파를 넣고
약불
STEP 26/27

다시 뚜껑을 덮어서 파가 익을 정도로 졸여주세요.
약불
STEP 27/27

그릇에 잘 옮겨 담아주시면 완성이에요.