닭곰탕 육수진하게 내서 감기예방 몸보신
꾸지뽕잎을 남편이 사왔는데
고기재워두고 육수로 쓰니 아주 좋아요 ~
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/13육수낼 대파한줄기.통마늘.황기.청양고추를 준비합니다.
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STEP 2/13닭은 씻어두고
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STEP 3/131번을 물붓고 끓여 육수를 내줍니다 .
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STEP 4/13꾸지뽕잎을 20g 반주먹넣어
냄비에 끓입니다.
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STEP 5/13끓인 꾸지뽕은 잎을 거두어내고 2컵정도 남겨두고
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STEP 6/135컵정도 닭에 부어30분간 숙성시킵니다 .ㅡ중간한번 뒤집어 줍니다 .
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STEP 7/133번육수에 숙성닭을 넣어 닭이 익을때까지 숙성시킵니다.
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STEP 8/13아까 2컵남겨둔 꾸지뽕 달인물에
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STEP 9/137번 냄비육수를 부어 합칩니다. 그리고 다시끓이고
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STEP 10/13닭은 장갑끼고 살만발라
9번 냄비에 넣어주고
파.양파.고추등은 버려줍니다 .
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STEP 11/13대파를 한줄기송송썰어서
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STEP 12/13냄비에 넣어주고 다진마늘 한수저로 간을 해줍니다.
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STEP 13/13기호에 따라 소금.후추뿌려 줍니다 .
- 꾸지뽕이없으면 우유로 닭을 숙성시키고
육수낼때 인삼.대추등 재료를 더 하세요.
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