파김치 만들기
맛난 파김치
아이들은 푸른부분만
이 요리 저를 위한요리 네요.
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 어릴적 엄마가 해주신 그맛 기억나는 식당의 그맛 주부로 살아가면서 만든 그맛을~~~님들과 함께
조리순서
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STEP 1/5육수 물을 붓고
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STEP 2/5멸치액젓, 고춧가루, 다진마늘,설탕을 넣고 양념을 만들어 준다.
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STEP 3/5깨끗이 씻어 물기를 뺀 쪽파를
만들어둔 양념에 잘 무쳐준다.
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STEP 4/5파를 흰뿌리 쪽으로 정리해
김치통에 담는다
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STEP 5/5남은 양념을 뿌리쪽으로 얹어준다.
- 실온에 반나절 정도 두었다
냉장 보관하시면 파김치가 더 맛이 좋아요.
너무 익어 버리면 파김치는 맛이 없더라고요. 전
파 흰부분이 너무 굵으면 매울수 있으니 칼로 흰부분을 반을 잘라 3시간 정도 물에 담가 두셨다. 사용하시면 된답니다
(간은 양념장 만들어 드셔 보시고 부족한거 보충)
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