Logger Script
일품요리로 손색없는 돼지고기소 넣은 가지튀김, 집밥백선생 메뉴로도 소개된 가지요리의 백미.
어릴 때 잘 먹지 않았던 가지는 나이 들면서 많이 먹는다고 합니다.

가지라는 재료는 무쳐 먹어도 맛있고, 조개 넣고 찜 해먹어도 맛나요.

그러나 저희 가족이 제일 좋아하는 메뉴는 가지튀김입니다.

돼지고기 소도 맛있고 새우 넣고 만들어도 아주 좋습니다.

웬만한 일품요리와 비교해도 전혀 꿀리지 않습니다.

어렵지 않으니 한번 시도해 보세요.
2인분 30분 이내 초급

일방 1.5만 요리 파워블로거, 블로그 코칭, https://blog.naver.com/wtiger5v

재료
소스
노하우
  • 가지 손질법
  • 가지 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 깻잎 손질법
  • 깻잎 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 생강 손질법
  • 생강 보관법
  • 간장 조리법
  • 고춧가루 보관법
조리순서
쿡팁
가지가 끊어지지 않게 젓가락을 대고 잘 썰어 주세요.

햄버거 빵과 같은 형태가 핵심입니다.

튀김은 아삭한 식감을 위해 꼭 2번 튀겨 주세요.

아직 후기가 없습니다.
가지튀김 맛보장 레시피