입맛이 업업! 고추장참나물무침
요즘 제가 밥상에 떨어뜨리지않는 반찬중 하나는~~나물이예요.
어떤 나물이던간에...하나는 꼭~올리지요.
취나물..달래..미나리..등등~~
그리고 제가 제일 좋아하는 참나물까지요~~
이번에는 고추장 참나물무침을 만들었어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 고추장양념
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조리순서
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STEP 1/7참나물 한팩을 사왔지요.
참나물로 미소된장국 끓여도 맛있는데~
참나물로 할수있는게 참~~많아요.ㅎㅎㅎ
한팩사와서 반은 데쳐서 깔끔히 무치고...
반은 고추장 참나물무침으로.
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STEP 2/7깨끗히 씻은 참나물은 먹기좋게 잘라줍니다.
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STEP 3/7마늘도 다졌어요.
오랜만에~마늘 2톨 꺼내어 다지기.
역시 바로 무쳐먹는 나물엔 마늘을 다져넣는게 맛있지요.
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STEP 4/7볼에 고춧가루1/2큰술
식초 1큰술(역시 2배식초 아닙니다.)
고추장1큰술
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STEP 5/7설탕1작은술
매실액1큰술
다진마늘1큰술
고추장양념장을 만들어 주세요.
모자라는 간은 소금을 살짝 넣어 맞춰주세요.
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STEP 6/7참나물 넣고 손끝으로 조물조물~
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STEP 7/7깨와 참기름을 마지막에 넣어주면!!
맛있는 고추장참나물무침이 완성이지요.
- 조금씩 무쳐먹는게 좋아요.
양념장을 미리 만들어 두었다가 바로바로 무쳐드세요~
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