양파미역무침, 꼬들꼬들한 식감
기분 좋은 꼬들꼬들한 식감의 미역. 여기에 아삭아삭한 양파를 더해. 짭조름한 된장 & 상큼한 매실청을 넣어 무치면~ 맛깔난 밑반찬이 완성되었답니다!
3인분 
15분 이내 
초급 
요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw
재료
- 재료
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- 설탕식초물
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조리순서
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STEP 1/8건미역을 물에 담가 8분 정도 불려주세요.
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STEP 2/8불린 미역은 한 입에 먹기 좋은 크기로 썰어주면 된답니다.
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STEP 3/8양파는 가늘게 채썰기, 홍고추 어슷썰기, 쪽파는 쫑쫑쫑 썰어주세요.
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STEP 4/8썰은 양파를는 설탕식초물에 10분 담가주세요.이렇게 물에 담가주면 특유의 아린 맛은 사라지고, 아삭아삭한 맛이 살아난답니다.
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STEP 5/8체에 밭쳐 물기를 빼주면 양파 손질이 끝났답니다.
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STEP 6/8된장과 다진 마늘을 넣고 한 번 섞어준 다음,
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STEP 7/8여기에 미역을 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 8/8마무리로 양파, 쪽파, 홍고추, 매실청, 통깨, 참기름을 넣고 한 번 더 섞어주면 끝.
- 3인 가족 2끼 분량. T = 15cc, t = 5cc 기준.
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