2인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/11애호박, 당근, 양파를 채썰어 둡니다,
집에 있는 채소를 활용했기 때문에 냉장고에 있는 어떤 채소를 준비하셔도
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STEP 2/11상추는 씻어서 썰어서 준비하시구요,
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STEP 3/11끓는 물에 국수를 삶아 주시는데요,
미리 옆에 물을 준비 해두셨다가 부르르 한번 끓어 오르면 물을 넣고
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STEP 4/11다시 부르르 두번째 끓어 오르면,
썰어놓은 채소를 넣고 잘 저어 주세요,
그리고 한번 부르르 끓어 오르면 물을 한번더 넣어 주신뒤,
다시 끓어 오를때 불을 끄시고,
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STEP 5/11찬물에 깨끗하게 씻어 주시면,
비빔국수에 딱맞는 국수 삶기가 된답니다,물국수를 하실때도 이렇게 만드시면 고명만드는 시간을 줄일 수 있어요~~
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STEP 6/11먼저 넓은 볼에 썰어 놓은 김치와 양념들을 다 넣어서
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STEP 7/11조물조물 섞어주세요,
이때 간을 보셨을때 짜지 않을 정도로만 해주세요,
김치랑 함께 먹어야 하기때문에 간을 세게 해주시면 먹을때 짜요~김치의 염도가 집집마다 다르므로
김치의 양을 조절하시거나 간장의 양을 조절해주세요~
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STEP 8/11양념을 잘 섞어 주신뒤 삶아서 씻어 놓은 국수를 넣어주시고,
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STEP 9/11조물조물 살살 무쳐줍니다,
그리고 마지막으로 깨소금과 참기름 살짝 넣어주세요~
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STEP 10/11그릇에 소복하게 담아 주시고,
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STEP 11/11썰어 놓은 상추도 올리고 삶은 계란도 반을 잘라서 올린뒤,
깨소금 솔솔,
취향에 따라 참기름 살짝 더 올려주면간단하고 맛있는 김치비빔국수 완성입니다~~
- 김치의 간에 따라서 간장양을 조절해주세요~~
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