간장치킨 치느님 집에서 만들어 먹기
굿모닝이에요~~ 또다시 찾아온 불금입니다. 이번 주말만 지나면 9월 1일부터는 작은 아이도 개학을 하니 저에게 자유도 얼마 남지 않았네요. 불금하면 치느님과의 만남이 기다리고 있죠? 어제 만들어 먹은 닭봉 간장치킨이 맘에 들어 소개해 드리려고요.
2인분 
90분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 닭 밑간
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- 간장소스
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올리고 당으로 대체 가능
조리순서
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STEP 1/6닭고기는 물에 씻어 물을 뺀 후 정종 1 큰 술, 올리브오일 1 큰 술, 소금 1/4 작은 술, 생강가루 1/4 작은 술, 후춧가루 약간, 파슬리 가루 1/4 작은 술을 넣어 밑간을 합니다. 밑간 후 비닐팩에 넣어 냉장실에 1시간 이상 둡니다.
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STEP 2/6깐마늘은 얇게 썰어 기름에 먼저 튀겨 키친타올 기름을 빼줍니다.
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STEP 3/6냉장실에 넣어둔 닭고기에 녹말가루, 파슬리가루를 넣어 꾹꾹 누르며 튀김 옷을 입힙니다.
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STEP 4/6예열한 기름에 닭을 넣어 8분가량 튀겨 냅니다.
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STEP 5/61차 튀긴 닭을 다시 한번 2~3분간 튀겨 냅니다. ( 탕수육, 치킨은 두 번 튀기면 더 바삭하고 맛있어요.) 그냥 먹어도 맛있어 보여서 하나 집어먹으려다가 양이 적어서 겨우 참았어요.
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STEP 6/6팬에 간장 1 큰 술, 맛술 1 큰 술, 매실청 1 큰 술을 넣고 끓으면 튀긴 닭을 넣어 묻혀 내면 완성입니다. (저는 간장소스는 제가 만든 맛 간장 1 큰 술, 물 1 큰 술, 매실액 1 큰 술 넣어 만들었어요.)
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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Balbina리뷰별점아이들과 간만에 맛있게 잘 먹었습니다. 저는 땅콩 등 견과류를 으깨어 만든 가루와 파슬리 가루를 뿌렸습니다. 고소하고 비주얼도 괜찮습니다. 감사합니다~^^2020.02.08 17:12
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