Name: 집밥백선생 백종원 중국식볶음밥/계란볶음밥 만들기!
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 즉석밥 1개; 달걀 3개; 당근 1/3개; 대파 1/3대; 간장 1T; 소금 조금; 후춧가루 조금; 참기름 1/3T; 식용유 1컵 (종이컵); 깨소금 (추가) 조금

집밥백선생 백종원 중국식볶음밥/계란볶음밥 만들기!

오직 달걀로 승부하는

중국식 볶음밥!

이젠 배달 시켜서 드시지 말고

집에서 만들어서 드셔보세요.

1인분

10분 이내

아무나

말랑해피특별한 재료 없이 냉장고 털어서 간단하게 만들 수 있는 레시피 소개해 드려요.방문해주셔서 감사합니다

재료

계량법 안내

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노하우 영상

달걀 조리법
달걀 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
간장 조리법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
식용유 조리법

조리순서

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STEP 1/10

재료의 양은 취향껏 준비하세요.
밥은 식은 밥을 사용하세요
즉석밥을 사용할 경우
전자레인지에 데우지 않고
바로 사용하세요.
STEP 2/10

대파는 최대한 얇게 채썰고
당근도 잘게 썰어주세요.
대파, 당근
칼, 도마
STEP 3/10

달군 후라이팬에 식용유를 두르고
손질한 파를 넣어 볶아주세요.
불의 세기는 처음부터 끝까지
센 불에서 조리해주세요.
손질한 대파, 식용유
후라이팬, 볶음용 조리개
센불
STEP 4/10

파기름이 나오면 한쪽으로 밀어 넣고
남은 빈 공간에 계란 3개를 깨서 익혀주세요.
당근도 파기름 쪽에 넣어주세요.
달걀 3개, 잘게썬 당근
볶음용 조리개
센불
STEP 5/10

계란이 어느 정도 익으면
스크램블을 해준 다음
모든 재료를 다 섞어주세요.
그리고 간장은 향이 날 정도로만
살짝 넣어주세요.
간장은 계란의 양에 따라
달라지니 입맛에 맞게 조절하세요.
간장 1T
어른 수저, 볶음용 조리개
센불
STEP 6/10

식힌 밥 또는 즉석밥을 넣고
볶아주세요.
식은 밥 OR 즉석밥
센불
STEP 7/10

밥이 잘 안 섞이면 국자로 꾹꾹 눌러서
밥을 펴주고 섞어주세요.
국자
센불
STEP 8/10

소금 한꼬집 정도 넣고
후추도 두번 정도 톡톡 넣은 다음
골고루 잘 섞어주세요.
소금, 후춧가루
어른 수저
센 불
STEP 9/10

마지막으로 참기름을
살짝 넣어주세요.
참기름
어른 수저
STEP 10/10

그릇에 밥을 담아내고
깨소금을 살짝 뿌려주면
백종원의 중국식 볶음밥 완성이에요.

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요리후기13 댓글5

4.92

리뷰별점

포토 후기(2)

-serenity

리뷰별점

사진을 못찍었네요. 안남미로 밥을 지었는데 물이 너무 부족했었나봐요. 쇠고기 간장 양념하고 풋고추도 첨가해서 아주 맛있었는데 아들은 밥이 좀더 물렀으면 좋겠다고. 딸은 아주 좋아하네요. 프랑스 중국식당에서 먹던 맛과 거의 같다면서. 담엔 요리 사진도 올리겠습니다.

2021.07.19 19:19
시드너

리뷰별점

진짜맛있어요!!~~

2021.04.10 11:40
뽕이뽕이뽕뽕이

리뷰별점

후다닥해서 먹엇네용ㅎ

2019.08.31 21:07
히히헤헿

리뷰별점

간단하니 너무 맛나요^^

2019.04.02 11:46

더기717

리뷰별점

감사합니다. 맛있다고해요 아내가

2019.01.29 16:40

수영바라기

리뷰별점

저는 식용유양을 줄여서 했는데 사먹는 볶음밥보다 맛있었어요. 자주 해먹을듯해요

2019.01.29 06:43

4샤4

리뷰별점

정말 맛있을 것 같은뎅 엄마가 아침에 해준데용~! 기대된당

2019.01.27 21:14

리뷰별점

덕분에 중국어 수행평가도 하고 맛있는 볶음밥도 먹을 수 있었어요ㅎㅎ

2018.10.14 19:02

냠냠주세요

리뷰별점

너무나 맛있어요!

2018.09.15 21:29

봄봄스테이블

리뷰별점

남편이 맛나다고 칭찬 많이 해줬어요:-) 감사합니다

2018.08.13 22:01

jamongssem

리뷰별점

진짜 진짜 맛있어요!

2018.07.26 19:59

우리자기아끼바리

리뷰별점

요거요거 만들기 넘 쉽고 너무 맛있다고 하네요 빠타를 한스푼 듬뿍 담아 기름대신 스크램블 에그 하는데요 넘넌 부드럽고 맛있어요!! 굿 팁 감사해요!

2018.05.22 21:36

아이스와인

리뷰별점

너무 맛있어요^^제가 원래 볶음에 약한데 ㅎㅎㅎ잘먹었어요^^

2018.04.11 05:28

13개의 후기 전체보기 >

#집밥백선생 #백종원 중국식볶음밥 #계란볶음밥 #달걀볶음밥 #중국식 볶음밥 #백종원 레시피 #백선생 중국식 볶음밥 #백선생 레시피 #달걀요리 #볶음밥

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4.4(7)
[만개특가] 파켈만 스텐 나물짤순이(멀티프레스) 45453

50,000원
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4.4(10)
밀스원 식단관리 도시락 5종 10팩

43,000원

4.3(6)
밀스원 건강한 식단관리 도시락 5종 2팩

8,600원

4.3(8)
유가네 새우볶음밥 210g

4,500원

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[만개특가]바겐슈타이거 통3중 스텐 계란말이팬

16,900원

3.2(5)
한끼의 주먹밥 3종 6팩세트 (불고기,햄김치,참치마요)

24,800원
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3.0(3)
독일 카우프만 계란팬 24cm

35,000원
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[만개특가]파켈만 엣지 뒤지개(레드/그린/옐로우) 680049

29,000원
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전주 저온숙성 맥반석 구운란 60구 (초란/대란)

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계란 자동 스크롤 디스펜서

15,900원
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계란케이스 4구

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휴빅 타이머 반숙 계란찜기 멀티 전기찜기 에그쿠커 화이트/블랙 HB-141EW/B

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락앤락 렌지락 간편 전자레인지 조리용기 16종 모음

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국내산 재료로 만든 밥도둑 반찬 3종 골라담기 (무말랭이&양념깻잎&메추리알장조림)

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100% 국내산 비벼먹는 밥도둑 계란간장 200ml 1+1

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상하농원 순백색 동물복지 유정란 10구

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옥소 굿그립 나일론 사각 뒤집개

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브레드샵 에그치즈샌드위치 3종(더블에그치즈/햄치즈/베이컨치즈)

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보만 계란 달걀찜기 에그쿠커 에그마스터 EK6130

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유가네 볶음밥 210g 3종 세트 9인분

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쟌슨빌 소시지 듬뿍 볶음밥 250g*10팩 (김채/야채/중화)

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[만개특가]라쿠진 다용도 푸드 스팀 쿠커 LCZ060

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리큅 멀티 티마스터 티포트 1.8L (티망, 삶은달걀 거치대 증정)

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생어거스틴 볶음밥 도시락 3종 250g (하우스/나시고랭/파인애플)

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단무지증정 미소* 에서 먹던 낙지덮밥을 이제집에서! 하남낙지볶음 무침

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독일 콕스타 에그 팬 14cm KSC-MNFP14

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옥소 굿그립 실리콘 계란말이 뒤집개

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니봇 에그팡 2단 스팀 계란찜기 JSK-21058

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젓가락 NO 다용도 만능 요리집게 [색상랜덤]

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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